图一

台湾在持续0确诊疫情的好消息传出后,也终于有了带妈妈与家人出门透透气的好理由!身处在空气清新的八里海滨旁的「芭达桑原住民主题餐厅」,拥有绝佳的地理位置,不但可以带妈妈前来单车悠游,欣赏水鸟低飞,接著再带妈妈直接前往餐厅,品尝风味万千的部落食材,让妈妈可以度过难忘的母亲节。

芭达桑原住民主题餐厅为了感谢所有妈妈们的一年来的辛劳,将从5月1日至5月10日止,连续献上来自部落美味的母亲节大餐,内用套餐分别有4-5人份的「2020小家庭分享餐」售价 3988加1成,8到10人份的「2020母亲节温馨分享餐」售价 6888加1成,即日起至5月5日止,订购内用2款套餐任选一,并完成现场付款或汇款,前20名就送独家商品「马告飞鱼XO酱」一瓶,另外再享95折优惠,更推出外带4到6人份的「母亲节外带2999套餐」,每套售价 2999元,无需加服务费,提早预订还送甜滋滋的「黑糖麻糬」,让妈妈在家也能吃的澎湃。

内用4到5人份的「2020小家庭分享餐」,菜色包含:麻差鸣前菜组、招牌桶子闷鸡、山猪梅干肉附荷叶夹、炭火烧烤拚盘、蒜香酥炸飞鱼、季节花东野菜、剥皮辣椒鸡锅、XO酱雷贡糕和四季宝岛水果。8到10人份的「2020母亲节温馨分享餐」菜单内容含部落风味四小碟、金蒜桶子脆皮鸡、泰雅族竹筒蒸饭、碳烤火焰猪肋排、马告柠檬海石斑、拿么厉害双鲜拚盘、阿美麦饭石头虾、野菇生炒半天笋、养颜鱼胶蛤蜊鸡锅、鲜奶黄金流沙包、四季宝岛鲜菓盘。而其中最特别则以「芭达桑」的招牌菜金蒜桶子脆皮鸡为亮点,金蒜桶子脆皮鸡使用放山鸡,肉质鲜嫩,放进烘烤前则使用独家调配的的原住民香料腌制,得重复取出再重回烘烤三次,时间掌控是主厨张克勤多年专研出的技术,鸡肉吃起来还保有鸡汁,而鸡油会满满滴淋在烤地瓜上,吸满原汤鸡汁的地瓜,也成为最亮眼的配菜。

飞鱼为原住民最高奢且珍贵的食材,主厨张克勤为了让更多人都品尝且能接受飞鱼的美味,端出蒜香酥炸飞鱼,简单将整条飞鱼炸到连骨头都可以食用,再与蒜末、胡椒、盐等爆炒使其入味,可以吃到飞鱼最原始的好滋味,口感比起一般鱼卵要来得细致且湿润,咸香滋味也盖过原来特殊的海味,相当下酒。

除了内用套餐外,为了让想在家庆祝母亲节的人也能好好享用大餐,「芭达桑原住民主题餐厅」也推出4到5人份的「母亲节外带2999套餐」,内容一样让人惊艳满足,菜单内容包含:鲜虾干贝野菜和风沙拉、火焰黄金脆皮猪脚、山猪梅干扣肉附荷叶夹、藤椒水煮牛肉、蒜香酥炸飞鱼、酱爆年糕海蟹煲、养生蒜头牛奶鸡,绝对能摆上满满一桌,让妈妈在家也能大啖美食。

 

相关文章