台北市立联合医院仁爱院区中医师周宗翰表示，古代中医理论主要发展于黄河流域一带的中原地区，当地气候偏干冷，居民普遍属于「阳虚」体质，常见症状包含手脚冰冷、脸色苍白、有气无力等，体质虚弱因此较需要进补，也才有补冬的传统。

 

不过，台湾地处亚热带地区，气候较为湿热，加上现代人大多营养充足甚至过剩，不但没有进补的需求，还常见「痰湿」体质，表示有高血压、高血糖、高血脂的三高问题，身体代谢能力不佳，无法顺利排出体内的代谢废物，过度吃补反而增加身体负担。

 

另外，常见的补品如麻油鸡、姜母鸭、羊肉炉都属于温补，没有进补需求的民众吃了容易上火。不过，美食当前，让人难忍口腹之欲，如果真的想吃，建议平补或凉补即可。

 

 

周宗翰中医师建议，享用上述药膳补品时，可以添加麦门冬、玉竹、沙参等滋阴的中药材，平衡补品的燥热性质，同时善用药材本身的甜味增添风味。每一种药材使用2~3钱即可，具体的用量视药材的不同而有所增减。

 

如果不喜欢中药的味道，还有一个最简单的方法，便是在补品中多加一些时令蔬菜。除了叶菜类之外，也可以选择黑木耳、金针菇或冬瓜、胡瓜等凉性瓜类，同样有降低燥热性质的作用。

 

周宗翰中医师指出，民众普遍认为吃大鱼大肉才是进补，但蔬菜也是补充营养的好选择，并非只有肉类才能补身。而且，现代人的饮食习惯往往是肉类吃太多，蔬菜吃太少，因此把握吃锅时多补充蔬菜，也是促进健康的好方法。

 

 

至于体质虚弱的民众，是不是就能放心进补、不怕燥热呢？事实上，体质虚弱又可分为气虚、血虚、肾虚，每个人的体质不同，适合的调理方式也不同。

 

需要补气的人可以喝四神汤，同时有调理脾胃的作用，进而可以提升免疫力。需要补血的人适合喝四物汤，若要补气又补血则适合喝八珍汤。

 

需要提醒的是，四神汤的安全性高，一般民众都可以享用，但四物汤、八珍汤则需视个人体质服用，想要调理的民众应先咨询中医师，由专业医师替患者选择适合的中药种类与剂量，才能安全补身。

 

 

另一方面，许多民众在冬天都有昏昏欲睡、精神不济的状况，常因此自认体质虚弱。周宗翰中医师表示，首先应找出爱困的原因，是睡眠不足还是疾病引起，若没有疾病只是单纯睡得不够，通常就是慢性疲劳，加上身体循环不良所致。

 

建议养成充足睡眠的习惯之外，冬天也要多做运动，而且是有氧运动、无氧运动都要做，前者包含快走、跑步、游泳、骑脚踏车、跳舞、有氧体操等，后者包含重量训练等。

 

不过，女性若过度重训容易导致子宫下垂，因此建议女性从事有氧运动的比例应多于无氧运动，而男性则建议有氧、无氧运动的比例各半。