journal 44:

现在来还文章债!!!

之前实在是因为太忙碌，所以隔了非常长一段时间才有文章的更新

于是，这家下午茶 Claire吃完的当天就直接发文(还债的概念)。

部落格文章更新的很慢，的确该打屁股

但是，有关于那些 旅游│美食│日常，

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Claire今天要跟大家介绍喝下午茶的地方很特别，

女主人的家就是喝下午茶的地点

这也就是最近几年吹起一股很流行的「私宅」风

只是，常常都是听到私宅料理或无菜单料理

但今天要介绍的却是私宅无菜单下午茶。

<每天3种甜点+1壶茶 $500/人>的消费方式。

2016/06新增。二访↓

Journal。︱香甜生活 La Vie Friande︱新店 私厨甜点 二访 ♦ 许你一个私密的午茶时光

我已经忘记我到底是在哪里发现香甜生活 La vie friande了，

但还记得，

当初找到他们的FB、官网还有IG后 看了几天心中便已确定：「我很想去吃。」

他们的官网写著：「La Vie Friande 香.甜生活，是妈妈和小孩一起的生活点滴，

期望以小孩能入口的食物，当季新鲜的食材，好的原物料，以及无化学成分色素添加，

让我们每天的生活那么一抹香,多那么一抹甜。」

看到这段话莫名地有种亲切及熟悉感!

因为Claire妈在我小的时候，

也是以这样的期许 亲手做著蛋糕点心及各式甜点。

是啊，以真心还有真材实料做出来的东西 没道理不好吃啊!

还记得那大概是10越多或11月的事吧，当时订位就只能订到2月的位置了

所以等了好长的一段时间，

每天看主理人Zoe更新脸书及ig，其实对于肚子是种折磨

每天的甜点种类都不同，五彩缤纷，朴实与华丽相互交叉出现。

但就在等了数月后，终于2/3到了!

接下来就直接进入下午茶部分吧。

今天吃：

红酒无花果磅蛋糕

枫糖栗子奶油蛋糕

焦糖小樱桃苹果塔

好蒜味马铃薯肉派

ps.肉派是我们另外加点的喔，并不包含在三样甜点中。

枫糖栗子奶油戚风

枫糖栗子奶油｜原味戚风蛋糕｜栗子泥

这款蛋糕是我一开始Follow香甜生活时，最想要吃的！

一直以来就非常喜欢"栗子"口味的甜点，味道上既浓郁却又不过于抢戏。

而Zoe的"枫糖栗子奶油戚风"也是如此，

外层带有淡淡栗子味道的奶油，本以为会过于甜腻 但却意外的清爽！

里头偏Q软的戚风蛋糕，

蛋糕体湿润的口感是我非常喜欢的。

而栗子泥优雅的夹在蛋糕体中间，

Armani先生曾说：「真正的优雅不是众所瞩目，而是永生难忘。」

而我对这款栗子蛋糕及有这种感觉

所谓优雅，

不是众所瞩目，却是吃了一口便永不忘记他的滋味。

当数种甜点一起出现时，

栗子口味绝对不是那个一下就抓住你视线的，

味道上也不像其他种类，如此强烈！

但，久久后 你总是能想起那股暖暖的味道

吃了一口，所有烂心情抛诸脑后。

栗子甜点永远是我Comfort food 的第一首选。

焦糖小樱桃苹果塔

糖煮樱桃苹果｜crumbles｜焦糖苹果丁｜香甜塔皮

外表极为讨喜的"焦糖小樱桃苹果塔"，

味道及口感上一样美好。

一大口咬下，

可以吃到上头因为用糖煮过

而介于泥状口感的糖煮樱桃苹果，

接著是酥粒，

再来是塔的中间包著的焦糖苹果丁，

不会过甜的滋味很加分！

尤其是塔类甜点，如果太甜，真的会比较腻口

所以我很喜欢这恰到好处的甜，

包括上头的糖煮樱桃苹果，即使是糖煮却还保留了些微的苹果酸！

 

而塔皮部分

是我在品尝塔类甜点时另外一个很关注的重点

Zoe的塔皮做的非常好，香香酥酥的 跟上头的馅料非常的match，

不会有种塔皮是塔皮，馅料是馅料 的平行线感。

 

今日用茶：ISPAHAN

ISPAHAN 红茶｜一点玫瑰精露

Zoe很贴心地在红茶中帮我们滴了几滴玫瑰精露，

淡淡的玫瑰香气在口中环绕著

不会过份抢戏

配上甜点，更增添了一抹香。

红酒无花果磅蛋糕

红酒无花果｜磅蛋糕

这款蛋糕，虽然看起来不比上一个"焦糖小樱桃苹果塔"亮眼，

但是一口送入嘴巴却是爆发力十足啊，有种小宇宙要被唤醒的感觉。
朴实的蛋糕一直都是我非常喜欢的，
正如这块"红酒无花果磅蛋糕"。

扎实的蛋糕体，不会太过于干涩难入口，

一片蛋糕中可以处处看见无花果块包夹在里头，

无花果本身像蜜般的甜配上蛋糕体

这个感觉就好像是，

有人在你平凡无奇的生活中恣意的添加一股甜 
这样的生活不也照样美好？
就如这块蛋糕，即使不起眼却也同样好吃。
最上头整颗的无花果，我刻意的没有配著蛋糕吃，

想要更确实的尝到他的味道!

一入口就是满满的红酒香气

Zoe说，这款红酒在台湾不好买到（只是我忘了名字...）

是在法国买的，本身像是雪利酒般偏甜，果然用在这里 一点违和感也没有。

边吃著自己很满意的甜点，

边看墙上Zoe的可爱儿子nounou的画作

其实格外的舒压。

更为此次的下午茶增添了一股朴实及单纯的氛围。

连黑猫也抵挡不住的美味

他就这样以不同的角度盯著桌上的这几个甜点

好一阵子。

好蒜味马铃薯肉派

马铃薯｜洋葱｜猪肉｜千层派皮

这个"好蒜味马铃薯肉派"是Claire额外加点的

就直接吃了brunch的概念。
在我的认知里，

「咸派」这种食物 就是应该要很粗犷且不修边幅

因为这是在欧洲国家 妈妈或者老奶奶会做给他们家人吃的东西，

他很平常却很美味。

因为家常，所以我不喜欢咸派是以很精致的方式呈现；

我喜欢可以很明确的吃到里面的馅料，

他不必像鼎泰丰般每一块都呈现一样大小或形状

我喜欢他随性的感觉。

而Zoe的咸派正好是我喜欢的这种，

里面的馅料非常饱满充足，

可以明确的吃到马铃薯还有肉，

适当的调味 不过咸也不过淡再加上很明显的蒜香，

而外头包覆著的派皮，随馅料一同咬著

也散发出了那种鸡蛋和面粉混合烘烤后的香气

有一种很家常的感觉。

吃完一块之后，肚子满满的 心也暖暖的！

就是这样的一个美好午后，

既满足了味蕾

心灵也被抚慰了不少

难怪，现在的订位已经满到5月了。

如果你喜欢此文章，麻烦顺手帮Claire 按个赞+推 merci。

｜Information｜

店名：香甜生活 La vie friande

脸书：香甜生活 La vie friande(请直接点我)

地址：新店区环河路22号

电话：02-8912-3712

下午茶时间：周三~周六 13：30~15：30

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