身为小资族的普通上班族，随著年纪的增长，生活习惯与模式的变化，加上自己个人爱好

从学生到现在，聚会或私底下常接触到酒的机会越来越多，自己也很爱小酌一番，因此时常会想尝试看看喝不同的酒

红酒、白酒虽然是比较少碰到的领域，但对我来说，品酒的世界实在太高深了

不过这次要分享的尼德堡5600就是入门新手款，这种葡萄酒非常适合我呀～XDDD

我自己对于酒的标准就是好喝与不好喝的差别而已，当然，价格上也是考量之一

如果喝不起高贵的酒，也不追求的话，那就喝喝看价格平价、CP值比较高的吧

所以只有浅薄的葡萄酒知识也不打紧，相信很多人都跟我一样，只要味道好、喝起来觉得好喝就好 XDDD

 

这次就要用「素人来体验葡萄酒」的角度为出发点，来个不专业的开箱

就用个新手角度，来喝喝看来自南非的Nederburg尼德堡5600系列葡萄酒

（全文仅分享参考，非鼓励大家过度饮酒。切记未成年请勿饮酒、喝酒勿开车、喝酒请勿过量）

 

Nederburg尼德堡是在国际市场上南非红酒的代表性品牌，这也是我第一次接触这品牌的红酒

5600系列葡萄酒是尼德堡品牌其中一个系列的葡萄酒

这个系列的葡萄酒强调的就是「不用有高深学问也能享受葡萄酒的美好」，可以没有负担地享受的酒款

 

这次要分享的这五支葡萄酒，三支是红酒、两支是白酒，各有各的风味

下面会简单介绍一下每支酒的特色，当然这之中一定有我比较喜欢的味道

不过我想，喝酒就跟吃美食一样，味道喜好因人而异，我喜欢或我比较不喜欢的也不见得会跟大家都一样

如果你也喜欢多尝试看看，有机会不妨都试试看，到全联福利中心应该都买得到，重点是价格也很亲民不贵

 

皮诺塔吉 Pinotage（酒精浓度13.5%）

（官方资讯）闻香：成熟李子与梅子干、甘草与些许橡木桶香料味

（官方资讯）口感：厚实口感带丰富果实香，细致单宁与绵延尾韵

第一口喝下去会觉得有些酸，酒味偏重，但涩味并不重

然后因为酒精浓度有13.5%，所以整个食道与胃都暖了起来（当然这每一支酒都差不多很暖身阿～XDDD）

香气很足很浓厚，闻起来不是单纯葡萄酒的酒香，还有比较凸显的甘草味道

颜色是很深的暗红色带紫，像红宝石的感觉

然后喝了第二口的感觉意外跟第一口的感觉不大相同，酸的感觉少了，却多了几分酒气带来的微苦味

 

卡本内苏维侬 Cabernet Sauvignon（酒精浓度14.3%）

（官方资讯）闻香：成熟莓果与黑巧克力香气、淡淡的橡木桶气味

（官方资讯）口感：酒体厚实，莓果与木桶辛香料风味，结实的单宁结构，并带著绵延细致的尾韵

这支葡萄酒有非常结实厚重的酒味，闻起来有一些橡木桶的味道

喝起来的余韵也有，觉得回甘感是带有木头香气的

感觉起来是相当适合依些比较重口味的料理，像是炖肉、烤牛排或是起司等等

不过我觉得喝酒也不一定要执著于它适合哪种料理，最重要是喝得轻松喝得开心就好

像是前阵子去朋友家玩，就带了这支酒去拜访，一边煮火锅，一起喝这支红酒

一群人喜欢边聊天边喝，不想一次入口浓度太高的酒，这时也可以套个苹果西打（超级常见的混酒方式）

吃饱后继续拿零食搭著吃，套了苹果西打的红酒更适合这种热闹玩乐的气氛，只要喜欢，怎样随意搭配都可以

 

希哈 Shiraz（酒精浓度13.6%）

（官方资讯）闻香：梅子干、李子与樱桃香，带年轻橡木桶的香料气味

（官方资讯）口感：成熟李子、樱桃与黑巧克力气味，单宁结构优美

比起前两支红酒，我个人是比较喜欢这一支的，因为第一口喝进去就觉得挺顺口的，也是最没有涩涩的口感

当然多喝几口还是会感受到酒本身的些微苦味，但我觉得即使是要单喝，也满好的

有些人可能有每天喝杯红酒的习惯，因为红酒可以促进新陈代谢、血液循环，睡前可能小酌一点也好入眠

这支葡萄酒我觉得就挺适合的，再加上如果天气冷冷的，那就更适合啰

然后我个人觉得配一些甜甜的东西吃、或者是烤肉等等的，也应该很不错

 

白诗南 Chenin Blanc（酒精浓度13.3%）

（官方资讯）闻香：白桃、芭乐与杏仁香气

（官方资讯）口感：平衡的成熟水果香味与优雅的尾韵

淡黄色带点的绿色光泽，看起来挺美的，哈哈哈

酒味比较清香一些，但稍稍有些许苦涩味道，不过觉得挺顺口的，单喝很好入口

觉得闻起来比较明显的是芭乐香气，口感的涩味有点像是在吃芭乐的那种涩感

其实我个人满喜欢这支葡萄酒的，可以单喝也适合搭配一些口味较清淡的料理来吃

不会过于浓腻，虽然酒精浓度一样很高，但就可以慢慢喝，聚餐挺适合的

 

白苏维浓 Sauvignon Blanc（酒精浓度13.3%）

（官方资讯）闻香：百香果、青草，与些微花束与柑橘香气

（官方资讯）口感：清新，带新鲜热带水果气味与细致的尾韵

喝起来是比较单纯的味道，酸味偏重，酒的酸与苦味会留在舌头尾端与喉间的后劲里

觉得酒香味不管是闻起来喝起来都比较清新一些，应该满适合搭配海鲜或轻食来吃

 

然后，除了刚刚分享说葡萄酒可以套苹果西打喝

其实还有很多种方式可以自己尝试，像我刚好冰箱里有一瓶果汁，就拿出来混著喝试试看

发现两者中和之后，果汁就变得不会太甜、白酒就不会太苦，变成有酒香味的果汁，

比例大概是1：1甚至果汁再多一点也无所谓，最后还加了苹果片也很不错

如果觉得单喝葡萄酒太无聊或是觉得浓度过高，什么都可以试试看，说不定会有更喜欢的新滋味喔

 

 

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尼德堡全品项：http://www.icheers.tw/iCheers/WineDetail/winery_intro/WR000498

尼德堡粉丝团：https://www.facebook.com/NederburgTW/

尼德堡南非官网：https://nederburg.co.za

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此篇为邀约体验文，内文皆为实照与真实试饮心得，绝不刻意写出非实际感受的正负评

每个人口味偏好有所差异，无法保证内容、价格等相关内容往后是否变动，可多多搜寻爬文噢

 

 

 

 

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