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终于在特别的日子到维多利亚酒店品尝牛排，为什么叫168呢?因为地址是168号因此以N 168为餐厅命名，牛排教父邓有癸之前在此担任餐饮顾问，相信餐点品质肯定有一定水准，加上引进梦幻橡木烤炉，可说是N 168 Prime牛排馆的一大特色。

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9月就中秋节，酒店也推出中秋佳节礼盒，需要送礼的朋友可以参考。N 168 Prime-4

电梯出口左边是接待柜台，先向服务人员表明订位姓名，稍后由服务人员帮您带位。

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环境舒适，有私人包厢，适合商务人士或家庭聚会。当天餐厅人很多，因为我们待到下午4点，所以照片没拍到客满的状况。在N 168 Prime可以看到大厨们料理食材的状况，来此用餐是场兼具视觉与味觉的飨宴。 N 168 Prime-37

特别的牛排熟成室，有固定温度、湿度，使牛排呈现最佳状态。

入座后服务人员会先询问要气泡水还是矿泉水，每人须另付水资，菜单有三份，分别式套餐菜单、单点菜单与酒单。波妮选择Lunch Set，这样有整个晚上可以消化食物，不会造成身体负担。详细菜单可以上维多利亚酒店官网下载，午餐菜单、晚餐菜单、单点菜单都很详细。N 168 Prime-3N 168 Prime-13

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餐前面包佐橄榄油红酒醋，外酥内软的面包，越咀嚼越香。

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前菜「帝王蟹饼」，新鲜的蟹肉加上马铃薯及蔬菜做成的蟹饼，配上佐甜罗勒油，上面搭配香草沙拉及柳橙芥末籽酱，相当清爽的一道前菜。

 

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前菜「香煎黄鳍鲔鱼」，最下面是酪梨，在上一层是蕃茄酸甜酱，鲜嫩的鲔鱼肉经油些许煎过表面，裹上开心果碎上面洒上金箔，鱼肉之软嫩入口即化，配上酪梨与开心果的口感，丰富了食物的层次，我很喜欢。

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沙拉「有机田园沙拉配在地香槟茸」，香槟茸搭配微酸的风干蕃茄，翠绿的综合生菜淋上柠檬油，再加上坚果爽脆的口感，是相当适合夏天的料理。N 168 Prime-18

沙拉「水牛马芝拉起司沙拉」，波妮是十足起司控，看到CHEESE当然必点啰!蕃茄配上MOZZARELLA CHEESE是在家常做的一道沙拉，本以为没什么新意，结果一上菜就被可爱的外型给吸引，实在太有创意了，在欉红牛蕃茄是偏硬的蕃茄，不带酸感，配上萝勒酱、CHEESE、橄榄油、浓缩义大利陈年酒醋，相当好吃。

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沙拉剖面图

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前菜结束后，服务人员送上牛排刀，牛排刀有蓝、紫、粉红，服务人员替我挑了粉红色。

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主菜「脆烤无花果蜂蜜鸭胸」，看那石榴红色的鸭胸肉娇鲜欲滴的模样，配上最下方柑橘、葡萄柚沙拉，沾满无花果波特酒酱汁，咸咸甜甜的滋味相当开胃，值得一提的是香甜的波特酒加上蜂蜜将无花果煮得相当入味，单吃无花果如吃甜蜜饯一般，好幸福。

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主菜「澳洲精选谷饲老饕牛排」，三分熟的牛肉配上烤大蒜，牛肉鲜嫩多汁，吃原味就很好吃。

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服务人员随后送上调味台，可将肉沾上芥末酱或海盐食用，芥末酱的呛辣度英式芥末酱>法式芥末籽>法式芥末酱，我最喜欢英式芥末酱，英式芥末酱不会很呛辣，味道适中，相对可以提出牛肉的鲜味。海盐的部份三种盐差异不大，但我还是喜欢单吃原味牛肉，原味牛肉是最简单的美味，过多的调味料反而太抢戏。

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「炉烤季节蔬菜」，马铃薯、甜椒、绿花椰菜经过调味再入梦幻乡木烤炉烘烤，将蔬菜的鲜甜都锁入其中，好想再续马铃薯!!!!(淀粉控又出现)

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用完主菜，服务人员贴心的送来牙线棒、面纸，稍后将上甜点及饮料。

饮料部份我们选择了「冰红茶」及「热红茶」，冰红茶有另附糖浆，可依喜好调整甜度，热红茶有糖罐，可以自己加。

当日甜点为「美式红萝卜蛋糕」、「咖啡漂浮核桃布朗尼」、「时令水果」、「凤梨派」及「巧克力核桃派」。巧克力核桃派在D&C Bistro尝试过了，因此选择「美式红萝卜蛋糕」及「凤梨派」。

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 甜点「美式红萝卜蛋糕」搭配抹茶冰淇淋，红萝卜味道在水准之上，但波妮有吃过更厉害的，一口蛋糕一口冰淇淋的美妙滋味需要细心品尝。

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「凤梨派」搭配伯爵红茶冰淇淋(我猜是红茶)，冰淇淋让人惊艳，茶味很浓，在口中会感觉到两种味道，简直棒透了，凤梨派旁的好似凤梨口味的吉力丁，清爽不甜腻。

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最后送上餐厅自制糖，吃起来如太妃糖的味道，为今日的飨宴画下完美的句点。

波妮小评比

餐厅资讯：N 168 Prime牛排馆

地址：台北市中山区敬业四路168号4楼(维多利亚酒店4F)

订位专线：886-2-66025678

官方网站：http://www.grandvictoria.com.tw/dining_168.php

交通便利  ★★★★☆  开车前往者可直接停酒店地下室停车场，消费可抵停车时数，逾时收费另计
环境气氛  ★★★★★ 空间宽敞，另有私人包厢很有隐私权
服务品质  ★★★★★ 上菜速度快，服务人员受过专业训练，服务品质良好
咸食美味度  ★★★★★ 今日餐点有餐前面包、帝王蟹饼、香煎黄鳍鲔鱼、有机田园沙拉配在地香槟茸、水牛马芝拉起司沙拉、脆烤无花果蜂蜜鸭胸、澳洲精选谷饲老饕牛排、炉烤季节蔬菜
甜食美味度  ★★★☆☆  今日甜食美式红萝卜蛋糕、凤梨派、冰红茶、热红茶
消费价位  ★★★★☆ 每人1000-2000元，高价位 
再访意愿  ★★★★★ 整体服务满意度五颗星，放入口袋名单
推荐餐点   
香煎黄鳍鲔鱼、水牛马芝拉起司沙拉、脆烤无花果蜂蜜鸭胸、澳洲精选谷饲老饕牛排、炉烤季节蔬菜
用餐时机 情侣约会、商务会谈、家庭聚餐

 

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