- 店名： 宽窄巷子四川麻辣锅 ( 观看 脸书 点一下 👆 )

- 电话： 06 - 2218819 / 0968 - 881991

- 地址： 台南市中西区青年路7号

- 营业时间： 平日 17:00 ~ 13:00 / 假日 11:30 ~ 14:30、17:00 ~ 01:00

- 用餐日期： 2018.09.18

📍 提供刷卡及行动支付

📍 加一成服务费

 

 

常常晚上11、12点下班经过民生绿园，总是被那阵阵传来的麻辣锅香气所吸引，那个气味让人想起吃麻辣锅嘴边停留的麻香，你说这不让人心动吗 ? 没错 ! 所以我来了 🙋‍♀

店家前面的路段都有路边停车格，我们来的时候是平日下午17:30左右的时间，很顺利的找到距离店家最近的停车位 

( 民生绿园有时候很好停车，不好停的时候也很难找到车位，因为我们店就在这附近感触最深 )

 

 

从外观看以为店家是很大的双楼层空间，其实一楼只有小小的柜台空间和厨房而已，所以就没有特意拍照了

 

 

 

⬆ 店内有许多中国风的装饰，而二楼空间的客座区位置不到很多，17:30 刚开门营业没多久的时间来还没什么人，我们是第二组客人也没有特意事先订位，位置是还有的

 

 

⬆ 店家招待的热茶

 

 

⬆ 餐具、酱料都在墙面的木制柜子采自助式

 

 

⬆ 酱料区，让我觉得最特别的是那加了麻油的蒜头

 

 

⬆ menu

本来想点上面写的残酷限量墨鱼牛轧糖，可是店员说没了，我想我们不是第二组客人怎么会 ? 莫非是前面那组客人点光了 🤔

我的视线偷偷飘向那组客人，到底是今天没有卖还是真的卖完了呢 ? 😅😅

>>> 对了 !! 店家消费的部分全部都是采单点的方式进行 <<<

 

 

⬆ 我们点了 经典鸳鸯锅  $188，可任选两种锅底 ( 四川麻辣锅、鲜蔬鸡汤锅、纯浓牛奶锅、养生番茄锅、菌菇素食锅 )

>>> 浪费锅底需加收 $180

🔺 没有附白饭，需要主食要自己点喔 !

 

 

⬆ 卤鸭血与豆腐 是无限供应的，在锅底刚上桌还没滚前就迫不急待先吃了，这里的鸭血与豆腐满不错吃的，吃得出是有特别下功夫的

不过刚开始在吃的时候先不要像我一样太心急 ( 真的饿了啦 😝 )，麻辣锅的汤底一刚开始是比较多辣油较为呛辣，在吃的时候真的要小心，可以先准备好茶或饮料

而这里的麻辣汤底我觉得它是分三个阶段尝到不同的滋味，不是一次性前中后味，刚开使汤上的辣油比较多较为呛辣，吃到中间的时候开始越来越香，到后面香料渣太多变过香了，如果能一口尝到不同的滋味就更棒了，因为店家的汤头与配料都感觉得出是有下功夫用心制作的

 

 

⬆ 纯浓牛奶锅

牛奶锅有加入熬煮的鸡汤，喝起来很清爽鲜甜，牛奶锅算是满推荐的 👍 牛奶锅本身有加入时蔬及红枣 ( 个人满喜欢红枣的，所以连红枣都捞起来吃 😝 )

 

 

⬆ 肉品的部分点了 特级松阪猪  $238，油花很漂亮，肉质也很不错，贺呷贺呷 👍👍👍 份量跟肉质这个价位我觉得是ok的

 

 

⬆ 金福兴樱桃鸭  $238

菜单上写著 👉 鸭种在英国樱桃谷，血统纯正，空运来台繁殖后，一批批进入农场饲养长大，品系优良，全名为樱桃谷品种北鸭，外界简称樱桃鸭

樱桃鸭的肉质口感吃起来也满不错的，可能切得比较薄些在煮的过程容易散开，煮得时候注意一下就没问题啰 👌

 

 

⬆ 对我来说吃麻辣锅必备的 高丽菜  $78

对了 ! 怎么没有花野菜 ? 有花野菜也很赞的

 

 

⬆ 这个很有趣 😄 麻辣很多花枝浆  $138

这个有麻辣但不是麻辣很多，是很多花枝的意思，这个建议不要搭配麻辣锅才能吃出它的味道

 

 

⬆ 我点的主食 👉 四川红薯粉条  $58

原本以为是处理过可以直接吃像凉拌的那种，不过不是是需要自己煮的

 

 

⬆ 煮到透明就可以开吃啰 😋

 

 

⬆ 最后以附赠的 苹果醋 来做结尾

 

P.S. 店家营业金额应该不到，所以没有开发票单据，去买单的旁边先生有错愕了一下，跟他解释一番

 

推荐指数： ★★★★☆ ( 满分五颗星 )

 

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