谢邀~

正常看待，回国开火锅店也属于自主创业了。

并不是每家火锅店都那么火爆，如果管理和经营一家店铺也很重要。如果留学生利用自己获得这些技能，学以致用地做好了自己的小生意，难道不是一件好事吗？

谢邀～留学是自我提升和历练，择业是根据个人喜好。职业选择也是一种乐趣。当老板也要有格局和能力才能干得好呢。

有诗为证：

北大毕业卖猪肉，加国归来弄红油。

寒窗十载千金散，一朝还俗付东流。

当然这是绝大多数人看完这条新闻的第一反应，用通俗一点的话讲，就是：「纳尼？！花著爹妈的辛苦钱，好不容易熬成深海神龟一枚，怎么能回来当上一介伙夫？看来这钱是打了水漂了！」

然而，在经历了唾沫星子的洗礼之后，小哥擦干一切，笑对镜头：「年轻人就该去试试，不去做如何知道能不能成功？如果不成功了，至少也可以对自己说，我努力过。」

如此云淡风轻又力压千钧的一番话，茗茗我是跪著读完的。这位小哥最令人佩服的一点是，通过开火锅店，同时满足了马洛斯需求层次理论中的最初级和最高级需求——生理需求（吃）和自我实现的需求（回国创业）。

说实话，如果茗茗我面临同样的选择，恐怕很难下定决心放弃国外优质的空气、安逸的生活和大好的前途，更别说鼓起勇气直面来自四面八方的异样眼光。看芸芸屌丝丛中，又有多少人为了实现低级需求而整日奔波劳顿，摧眉折腰，而当初满腔的少年情怀，恐怕早已被吸入强大的记忆黑洞中，灰飞烟灭了。正所谓生活不但有眼前的苟且，还有远方的苟且，以及今天和明天的苟且——在茗茗看来，这只不过是抛却最初梦想的大多数人，利用厕所时间在朋友圈发布的满纸荒唐言罢了。

有人要说，他堂堂一个海归出来颠大勺有啥出息，早知如此，还不如初中毕业就出来混社会。此言之所以差矣，就是因为说这话的人没有理解教育的真正价值。

如果你觉得一大笔洋钞票花出去了，就是为了「师夷长技以制夷」，练就一番得以傍身的本领，那么某挖掘机学校或许性价比更高；

如果你觉得西装笔挺油头粉面才是海归的标配，那么再送你一个鳄鱼皮包，恭喜你已经成为东部沿海某家族企业的二代掌门人；

如果你认为送孩子出国是一件倍儿有面儿的事儿，那么当有一天火锅小哥的故事发生在自己孩子身上时，你还怎么拾起那碎了一地的面子？

思晗国际的死忠粉儿们，应该还记得晗哥在春节归来后发表的一篇关于同学聚会的文章《身边有个日疯倒颠的小伙伴是一种怎样的体验》，还记得文章中除晗哥外的男二号罗同学吗？

文章里写道，罗同学及其夫人均系国内知名大学毕业的高材生，然而主修计算机专业的罗同学，当初并没有选择做一个安静的程序猿，而是与夫人一合计，回到位于五线城市的老家，做起了服装生意。夫妇俩利用自己的专业知识引进了一套先进的收银系统，又一改普通服装店「新中兴」式的空间布局，立即在逼格上碾压无数土豪老板。几年下来，夫妇已经在这个以豆花而闻名的小城开设了十多家连锁店，成为远近闻名的「儒商」。

如果火锅小哥的例子太极端，难以让普罗大众接受「高学历」和「低就业」之间的落差，那么罗同学夫妇的事例要接地气多了吧？是不是会让你想起，你周围其实也有那么一两个像这样不走寻常路的小伙伴？当初他们放下「海归」、「名校「、「高材生」的偶像包袱，或是开起了奶茶店，或是卖起了学区房，你是否也曾为他们脑袋被门挤过之后的选择而扼腕叹息过？

但事实是，卖奶茶和卖学区房也分读过书和没读过书的，正如淘宝店主和马云之间的差别，一个是利用平台，一个是创造平台。良好的教育带给你的学识和眼界，能让你站在更高更远处看世界，窥测到一般人发现不了的机遇，最后的结果是，你极有可能把自家奶茶做成第二个星巴克，冲出你家楼下，走进千家万户。

教育的真正价值，在于人格的成熟与完善。就像读一部好书会让你茅塞顿开，在走出去接触了完全不同的人和事之后，面对一些人生的终极问题你或许会豁然开朗。比如，我究竟想成为怎样的人？ 什么样的生活才是我想要的？我真正的志趣在哪里？什么对于我来讲来是最重要的？

四年，或许更久以后，你当年鏖战图书馆几个通宵啃下的书本知识，可能已经被记忆的长河冲刷殆尽，但它传授给你的思维方法和价值理念，却成为金光闪闪的砂石，指引著你迈出今后人生的每一步。

古希腊古罗马的「博雅教育」，倡导培养人类自由的灵魂，让人们囿于困境及诱惑，或是面临多重选择而迷茫之时，始终能够做出基于自己内心最真实需求的选择，这才是西方精英教育的精髓，也是延续千年而不衰的教育理念，这与中国传统的「修身、齐家、治国平天下」的实用主义观点背道而驰，也不容易被注重留学性价比的中国家长所理解和接受，这也是为什么奉行博雅教育理念的文理学院一直没有像藤校一样在中国得到追捧的原因。

但我们有理由相信，随著原来越多的「火锅海归」在我们身边涌现，总有一天大多数人会理解他们的选择，会为他们自由的灵魂和独立的人格点赞。

人各有志，做自己喜欢的行业就行。

我做火锅三年啦，很开心，每天都过得特别充实，这就够啦

我要是能回国开火锅店我会很庆幸。

不清楚题主是出于什么角度提出这个问题的。

作为留学生的一员，我觉得这很正常。甚至值得赞赏。

因为留学本身既是获得更好的学位，也是体验和了解其他国家的生活，思想，习惯等等。也学这些不都是比国内好的，毕竟现在中国也非常发达。但是总有些先进的地方，我们取其精华，把国外先进的或优势的地方运用到国内的商业运作上，如果能由此带来行业的进步，那不是很好的事情吗。

旧社会中国的留学生回国办厂，实业兴国的比比皆是。当时主要学习发达国家的技术。

而现在更多的可以学习发达国家成功的商业模式或服务理念。引进到中国为国内的消费者服务，多好的事情。

另一方面。就算没有这么高大上，留学生开火锅店也没什么好奇怪的。北大生能养猪，留学生就不能开火锅店吗？火锅店也许是人家的情怀呢？留学生又不是非得都是高管，总裁什么的。想开个火锅店碍到别人毛事了，有什么好评头论足的呢。

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