螺螄粉的靈魂一定是螺螄呀，螺螄粉之所以叫螺螄粉就是它的湯是一定要用螺螄進行熬制的。其實一般螺螄粉里是沒有螺螄的，有螺螄螺肉的都是店家為了提味增加口感的。所以螺螄粉要是沒有螺螄可一定不行。外地人不接受酸筍的味道覺得很臭，酸筍也是我們這邊特有的，竹筍腌制發酵後就成了酸筍。我覺得一碗好吃的螺螄粉里好像缺了什麼都不行啊，配菜也是這樣，豆腐泡鴨腳我也都愛啊

感覺是聞起來臭通整條街，吃起來好吃到起飛

雞爪！！我愛雞爪！！！

必須酸筍腐竹

豆泡（原答案）

現在，酸筍吧

豆角 滷蛋 但是最經典還是酸筍和木耳

與我而言，螺螄粉的靈魂就是臭，臭的別緻，讓我產生不了任何食慾。

為什麼講臭的別緻呢?因為即使臭豆腐臭我並不討厭反而很愛吃，但螺螄粉的臭，讓我一言難盡 。

當然，因為我壓根沒品嘗過螺螄粉，所以並不知道它的味道如何。也許敗絮其外，金玉其中也說不定呢。

邀請我來回答就對了哈哈哈哈哈哈

第一個肯定是蔥花！！！！！！！！

平時我在宿舍煮的，沒有蔥花拍照都不好看

其它都是次要的真的！！！！！

其他的我個人覺得還有酸筍和腐竹還有豆泡哈哈哈哈哈哈哈哈哈

教你說一句柳州話 豆泡——豆腐bo

---

推薦閱讀：