〔记者沈佩瑶／台北报导〕知名手摇饮料店「老虎堂」7月爆出食安争议，业者却以北市仅4家分店、未达强制登录食材标准为由卸责，台北市卫生局大动作紧急修订「老虎堂条款」，凡是北市3家（含）以上门市的业者，9月底前强制加入食材登录平台及标示QR code。

台北市食材登录平台目前共有10大专区，包含夜市、饮冰品、卖场等专区，卫生局今举办记者会，将范围延伸至连锁早餐店，台北市长柯文哲致词表示，每年早餐店商机高达2000亿元，手摇饮也有500亿元，透过食材登录可为食品安全把关。

由于过去台北市食安自治条例，仅规定5家以上连锁店面的业者，需上网公开食材，日前爆发原料不实的老虎堂便以北市仅4家分店推托，罔顾民众食安权益。北市紧急修改「老虎堂条例」，凡3家（含）以上的手摇饮业者，9月底前强制加入平台，早餐店则于年底前，未依法登录者，可处3万至10万元罚锾。

北市府参议兼代食品药物管理科长王明理表示，下一步将针对西餐厅作规范，会先与业者共同讨论，逐步辅导登录食材，提升食品安全。

• 台北市卫生局大动作紧急修订「老虎堂条款」，凡是北市3家（含）以上门市的业者，9月底前强制加入食材登录平台及标示QR code。（资料照）