提到减肥饮食，很多人都已经知道了糖类是减肥的罪魁祸首，于是乎断掉吃甜食，喝奶茶的习惯，这种做法非常正确，但是她们还会断掉主食，这就有些不明智了。

　　主食的糖分确实能让你变胖，但同时他也是身体能量来源之一，少了它的存在，身体代谢会趋于下降状态，免疫力因此而下降，同时大脑缺少糖分的摄入，会使得情绪波动，容易暴躁发狂。

　　碳水的分类有2种，可吸收的糖类和不可吸收纤维素，它们占据的比例不同，则产生了单一碳水和复合碳水。

　　简单的碳水就是上面说到的，能够让人快速吸收，血糖升得快降得快，容易使人发胖，比较适合增肌期的人士食用。

　　复合碳水则是吸收慢，持续供应能量，含有较大比例的纤维素，能够在保证足够能量的情况下，持续饱腹，比较适合减脂期的人士食用。

　　哪些属于慢碳呢?

　　1. 糙米

　　糙米相比于精制白米，保留了胚芽和谷物，纤维素，维生素丰富，只需要精米一半的量就能产生足够的饱腹感。

　　2. 荞麦面

　　荞麦更适合大家食用，它能高降血脂，从身体深处下手改善心血管问题，而且它的蛋白质含量比一般粗粮都高，配合面粉更易消化和吸收，因此常作成荞麦面。

　　3. 燕麦

　　燕麦的热量和精米相比，可能差别不大，但是它是粗粮的一种，能够排肠道通便，GI值低，同样能够降血脂，增饱腹感。

　　还有很多粗粮在等着你，玉米，番薯，黑米等，混合食用也是一种选择！

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