春季氣候乾燥，人們都肝火旺盛，平常睡眠不好的人，因爲氣候原因和生活環境的影響，睡眠情況更加的嚴重，失眠多夢、半夜易醒，都是家常便飯。

　　這個時候，就要多吃點助眠的食材，吃安眠藥這都是治標不治本，可能還會惡性循環，還是食補來的靠譜一些，雖然不是立即見效，但是效果慢慢還是有的。

　　蓮子就是不錯的助眠食材，蓮子中的維生素和微量元素豐富，常吃能夠有效的鎮靜安神、促進睡眠、提高睡眠的質量。春季天氣乾燥，肝火旺盛，吃蓮子也能降心火。

　　今天分享一道百合蓮子瘦肉粥給大家，早晚各一碗，鎮靜安神，睡眠不好、肝火旺盛的，一定要吃點，對身體好。

　　百合蓮子瘦肉粥

　　配料:

　　蓮子50克、百合二十五克、大米75克、瘦肉50克、姜少許、香蔥一顆、香油少許、雞精少許、鹽少許、白胡椒粉少許

　　烹飪步驟:

　　1.將瘦肉洗乾淨剁碎。

　　2.蓮子用開水泡發，去掉蓮子心。

　　3.百合和大米洗乾淨備用。

　　4.切好薑末和蔥花備用。

　　5.鍋中添半鍋水，水開後放入蓮子,百合,大米,瘦肉,蔥白,姜,。用湯勺攪動鍋，蓋上鍋蓋，鍋煮開後轉小火煮大概一個小時左右。

　　6.煮好的粥放入鹽,胡椒粉,香油,雞精,蔥花進行調味。用湯勺攪動鍋，讓調味料更加均勻，

　　7.成品圖。

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