先说一下，我觉得美威鲑鱼是个不管喜不喜欢鲑鱼，都适合来尝试的鲑鱼美食，
Supreme Salmon是全球最大的鲑鱼供应商-Marine Harvest于台湾设立的自有品牌
 
这次有机会可以参与试吃真是开心，
我个人是蛮喜欢鲑鱼，但是要好吃的鲑鱼，
像我自己做鲑鱼料理常常都会有股腥味， 
除了食材要新鲜，要做出美味料理还真是不容易啊
 
美威鲑鱼目前全台有四家分店，
另外还有一间以鲑鱼为主题的厨艺教室，
每个月都有不同的课程可于官网上报名，
那么就来看看鲑鱼美食有多美味吧~
 
(本文为美威鲑鱼试吃分享)
这次前往的美威鲑鱼是位于信义诚品店的B2
环境整体来说还算干净卫生，有吧台座位和一般美食街的座位
 
 除了即时餐点外还有生鲜鲑鱼排与冷冻料理包可以选购
都是美威精选生鲜鲑鱼哦
 
第一次看到美威鲑鱼的品牌LOGO就印象很好，
因为设计的很有质感，LOGO又很可爱，
清楚明了简洁有力一看就知道是鲑鱼专卖店，
所以对美威第一印象就觉得好像不错蛮高级的，
这样还不明白LOGO有多重要吗
 
 
  地中海式嫩煎鲑鱼义大利面  
起司味道浓郁，
酱汁是用番茄、地中海式香料打底，
所以吃起来清爽不腻，
鲑鱼煎的恰到好处，
表皮微焦但整块鲑鱼都是嫩的，
连表面的鱼肉也不会老，
微微的咸味点缀，衬托肉质的甜美，
重点是鲑鱼美味的地方都没有少，
其他不讨喜的鱼味都处理得很好，
完全可以感受到食材的新鲜度极高
 
 
 

 

我们家鱼子最近也是蛮挑食，
不好吃的他不吃，例如我煮的鱼汤
这次是吃美威带她来吃营养丰富的鲑鱼餐，
想不到她很喜欢，一口接一口，鲑鱼和面她都喜欢，
除了青菜几乎都快被她吃光了
 
 义式嫩鲑脆皮披萨 
这个鲑鱼披萨很特别，
表面看不出来有鲑鱼的样子，
但披萨下面可是满满的鲑鱼，
主要是以鲑鱼和时蔬搭配义式酱料，
融合马札瑞拉、帕玛森两种金黄起司，
香浓起司和微酸酱料的搭配，
口感有层次且饼皮也不会过硬，
不喜欢鲑鱼的朋友可以点这道鲑鱼披萨不告诉他，
不知不觉就吃进去让他不会再害怕鲑鱼
 

 

 

 

鲑鱼藏在细节里和披萨饼皮起司融合在一起
 
鱼子也很喜欢 ，自己吃了一块，
因为饼皮不会太硬她也都能自己咬
 

 

 

 

 

 

 南瓜奶油浓汤 
 中规中矩，南瓜味与浓稠度适中，
建议趁热的时候喝比较好喝也不会太甜，
冷掉会比较腻一点，口感略带点颗粒
 
   
  火焰鲑鱼握寿司  
我个人不是很喜欢吃生的食物，
尤其是生鱼片我很害怕那种生肉的口感，
 虽然火焰鲑鱼握寿司不是全生的，
也算是半生只有表面熟的吧 
但要品尝美食这点是需要突破的，
二话不说当然直接送入口，
很好，肉质非常软嫩，表面带点油脂，
十分好入口，有点忘了它不是全熟的感觉
 

 

 
 美威鲑鱼从一个人到一家亲子都很适合享用，
也是第一次觉得原来鲑鱼有那么多的变化阿，
吃了一系列的鲑鱼料理也不会觉得腻，
下次想去试试打抛鲑鱼和鲑鱼咖哩了
 
 ----------------------
 
美威鲑鱼 诚品信义店
台北市信义区松高路11号B2
TEL:(02) 27200177
Mon-Sun: 11:00am-10:00pm
 
6/5~6/18 新菜上市 脸书分享活动 https://goo.gl/rhcmb0
相关文章