现采的杭白菊怎样处理才能喝？
杭白菊，亦名小汤黄、小白菊。
杭白菊在中国有悠久的栽培历史。「杭白贡菊」一向与「龙井名茶」并提。杭白菊花瓣洁白如玉，花蕊黄如纯金，有很高药用价值和延年益寿的功效。
冲泡时有哪些注意事项呢？泡饮菊花茶时，最好用透明的玻璃杯，每次放上四、五粒，再用100摄氏度的沸水冲泡即可。若是饮用的人多，可用透明的茶壶，每次放一小把，冲入沸水泡2-3分钟，再把茶水倒入每个人的透明玻璃杯中即可。
饮菊花茶可根据个人喜好，加入冰糖、甘草、枸杞或普通茶叶饮用（随个人口味），这样喝起来别具风味。每次喝时，不要一次喝完，要留下三分之一杯的茶水，再加上新茶水，泡上片刻，而后再喝。
菊花茶由亮黄色变绿色，属于正常现象，尽管放心饮用。白色菊花茶浸泡久了，将其中所含有的叶绿素、花青素（这类花色素属水溶性色素）浸泡出来，从而导致变色。
另外，可能用水的温度没有掌握好，菊茶一定要用沸水冲泡。花青素的颜色会随著酸碱值而变，遇酸变红，遇碱变蓝，颜色范围从红色、粉红色、紫色到蓝色，是一种天然的酸碱指示剂。
所以全国各地的水质不同，菊茶也因此会呈现亮黄色转而为绿色，甚至浅蓝色等，均属正常现象。
每一种中草药采收都需要经过各种不一样制作流程才能饮用。因为在制作的过程可以去除掉生药本身含有的毒素及其它无用成份。另外经过处理的中草药也更容易保存。
杭白菊本身作为一种中草药同样需要作一些处理才能方便保存和饮用。下面我说下如何处理杭白菊，大概分为以下几个步骤：
一、采摘，这个过程决定以后制作出来的成品质量是否好否。一般是在花还没有完全开放时采摘，就是花将要开却没有完全开放。杭白菊一般是在霜降至立冬这一段时间采摘的比较好，品质是最优的。
二、蒸汽杀青，采摘回来的杭白菊用柴火木制蒸笼蒸制。蒸制时先把水烧热，再把每一层蒸箱放上杭白菊，每层放的花的厚度不要太厚，一般在4厘米左右，最低层离水面高一点以免开水漫到菊花。蒸的时间一定要把握好，太短达不到蒸制效果，太久就熟透了，菊花都全沾在一起了。大概4到5分钟。马上就倒出来放在竹帘上晾干。
三、晒干：当然也可以烘干，有热气流烘干，也可以用柴火烘干，不过最实惠最环保莫过于用太阳晒干。不管是晒干或烘干，在没有完全干透时不可翻动，因为半干半湿的会沾上竹帘，这样就把成品搞烂，成色不好。根据实际情况来定，可以试试，不沾竹帘即可翻动，直至晒透，但又不能晒成很硬，那样就容易脆。最好再阴凉一两天，就好了。
四，存放，存放时一般用密封的食用级薄膜袋装好，或用瓦罐、玻璃瓶。原则是密封防潮防虫。
谢邀！先拿六，七朵杭白菊放碗里，用温开水洗一下。然后用100℃开水冲泡十分钟，可下一点冰糖吃用。这份量只一人吃用，若是多人吃用，就依次加量！
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