活的海螺和生蚝怎么过夜保存？

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活的海螺可以直接放到冰箱冷藏，可以活5天左右。也可以在容器中放少量的海水或者在淡水中加入适量粗盐，给海螺提供一个适宜的生存环境（要把容器盖上哟，否则海螺会潜逃的，哈哈）

生蚝的话也可以放到冰箱冷藏，用保鲜膜包好，再加点儿盐。另外，还可以把生蚝洗干净之后放入盆中，滴几滴香油，这样也可以保存一两天。

但是呢，海鲜海鲜，吃的就是一个「鲜」字，如果能够立马吃掉的话，就不要过夜保存啦

活海螺的保存方法：

1、低温保存法：将活海螺放入冰箱的冷藏室，温度在10°左右保持海螺表面潮湿可存活3-5天。

2、常温保存法：将少量海水或放入0.5%左右粗盐的淡水，放入容器中，然后将海螺一同放入容器中保存，可存活3-5天。

放在水里养，第二天想炒的时候，就先在水放上十来滴醋，田螺就全吐了泥！再炒就很好吃！如果你害怕田螺的泥腥味大，就用一小袋去腥王，这样就能做到最好吃的田螺了！

生蚝最好买来后立刻食用，存放时间越久越不新鲜。

存放方法：　　

将生蚝放入清水中，不用浸没，然后放置在常温干燥的环境下即可。　　

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。为牡蛎科（ostreae）动物牡蛎（ostreagigastnunb）及其近缘动物的全体，是海产贝壳。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖，我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。