豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有「植物肉」之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

食材明细

• 豆腐1合
• 盐少许
• 鸡精少许
• 麻油适量
• 头道鲜酱油适量
• 欧芹碎少许

凉拌豆腐的做法步骤

1.豆腐切块。

2.加盐，鸡精，酱油和麻油。

3.撒上欧芹碎，吃时拌匀即可。

推荐阅读：

相关文章