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大寒是二十四节气中最后一个节气，它意味着四时的终结，预兆着新春的开始。大寒还是全年中寒气最重的一个节气，俗话说“大寒，大寒，抱成一团”，足见此时的寒冷。那么在这个时期应该注意些什么呢？

大寒时节天气严寒，心血管容易硬化、弹性变差，因此心绞痛、中风等疾病非常高发。此时建议大家做好4个“三”，这样才能保健康、人长寿。

01冬瓜

人体的血管遇冷收缩后容易导致血压升高。再加上冬季的饮食热量及脂肪都较高，很容易造成血糖和血脂偏高。

而冬瓜富含膳食纤维，钾盐含量高、钠盐含量低，有助于降低人体胆固醇，稳定血压，辅助降血糖，因此非常适合在此时节食用。

02冬枣

冬枣中含有天门冬氨酸、苏氨酸等19种人体必需的氨基酸，对人体健康十分有益。

而且冬枣的维生素C含量尤为丰富，冬季多补充维生素C有助于提高人体免疫力、预防感冒，所以冬天吃冬枣也非常好。

03冬甘蔗

冬季天气干燥，容易上火，而甘蔗正好有补血润燥、补肺益胃、提神清热下气的功效。甘蔗中含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等矿物质，尤其是铁的含量非常丰富，因此还有“补血果”的称号。

姜枣茶

温暖全身

原料：红枣3颗，生姜2片，红糖15克左右

姜枣茶一直以来就是非常有名的温胃祛寒方，它具有温中散寒、补血正气、燥湿消炎等功效。冬天喝姜枣茶，有助于扩张全身血管，加快血液循环，从而起到温暖身体的效果。

马蹄茶

生津润燥

原料：马蹄（荸荠）150克，绿茶5克。马蹄需要提前去皮放入淡盐水中浸泡10分钟，然后榨汁备用；绿茶泡好后再倒入马蹄汁中搅匀即可。

马蹄具有清热生津、利湿化痰的功效，对于冬季常见的感冒发热、咳嗽等症有较好的辅助治疗效果。大寒时节每天喝一杯马蹄茶，可生津润燥、开胃消食、通便利尿。

黑茶

扶阳益气

冬季人体的新陈代谢会有所减慢，阳气也相对较弱。此时适当喝些黑茶，如普洱、茯茶、青砖茶等可以扶助阳气、消脂降糖。

01八宝饭

原料：糯米100克，粳米100克，赤小豆50克，薏米50克，大枣50克，莲子20克，枸杞20克，桂圆肉20克。

做法：

原材料全部用水洗净，其中赤小豆、薏米、莲子等需提前在水中浸泡2~3小时左右，然后将所有食材混合倒入锅中，用大火煮熟后加适量白糖调味，即可食用。

八宝饭是我国的传统名点，有健脾益气、养血安神的功效。

02芪杞炖子鸡

原料：童子鸡1只（约500克），黄芪30克，枸杞30克，白术10克。

做法：

将鸡洗净后切成小块，放入锅中，加入黄芪、枸杞、白术等中药材以及葱姜蒜等调味料。文火慢炖1小时后即可出锅食用。

所谓“一九一只鸡”，很多地方在大寒时都有喝鸡汤的传统。

鸡肉是一种温补的食材，加上黄芪、枸杞、白术等中药，可发挥补中益气、滋阴助阳的功效。冬天时喝上一碗，有助于提高人体免疫力，减少感冒。

03发散风寒汤

原料： 鸡蛋1个，香菜10克，葱白5克，生姜5克。

做法：

鸡蛋打散，香菜、葱白、生姜切碎末待用。锅中加清水烧开后放入少量淀粉，待汤液略微浓稠，加入打散的鸡蛋，然后再放入香菜、葱姜及其它调味料。淋入几滴香油后即可出锅。

这碗汤最适合感冒初起的患者饮用，可起到散寒祛风、发汗解表的作用。

01百会穴

百会穴位于头顶部，很多经脉都直接或间接交会于此，是诸阳集会之处。

百会穴是人体的一大保健要穴，经常按揉，可以起到疏通气血、健脑聪耳、驱寒助眠的作用。此外，按揉这个穴位对于高血压、冠心病、支气管炎等也有一定的辅助治疗效果。

小贴士

除了用手直接按揉之外，大家也可以借用梳子，平时多梳梳头顶，一样能起到很好的保健功效。

02腰眼穴

腰眼穴位于第四腰椎棘突，从脊柱旁开大概3.5寸左右的位置。按揉这个位置，有助于温煦肾阳、畅达气血，有较好的补肾固精、延年益寿的作用。

小贴士

按揉腰眼穴时，需要搓热双手，然后紧按在穴位之上，从穴位用力往下推到尾椎骨的位置，每天早晚各做一次，每次重复50~100遍这个动作即可。

03太溪穴

太溪穴位于脚内踝与跟腱之间的凹陷处，按摩此穴位有滋阴补肾的功效。

大寒时天气干燥，按揉这个穴位，能够滋补肾阴，为身体补充水分。另外，按摩这个穴位还有缓解下肢酸胀的作用。建议每次按摩时间在5~10分钟左右，效果更好。

大寒是由“冬藏”转为“春生”的重要时期。从这个时候开始，大家应该慢慢减少进补量，以适应季节的更替变化，同时可以适当多吃些韭菜、洋葱等升散性质的食物，为春天的生发做好准备。

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