今天要聊聊关于喜饼的问题实在有好多好多的经验可以分享，毕竟哥也是过来人(误)，早在去年2017年初开始我们开始开发出不同的礼盒项目，对于二月森来说其实是个不小且艰难的任务，因为新产品的开发需要很多很多的时间与小细节，而我们只是个小店面，人力资源很有限阿阿阿(持续崩溃中)…… 好了，我想先从为何要做喜饼礼盒，来店里的老朋友们都知道，我们是一间像家一样的甜点店，从刚开始我们一直希望可以让各位来店里的朋友们都像回到家一样很轻松随易，但却提供精致且不同以往的糕点，咸蛋黄、黑糖、地瓜、面茶、绿茶等可能是带有台湾食材元素，可能是记忆中的味道，亦可能是特别的甜点印象，想要给大家不同的感受，还记得第一笔喜饼订购的欣仪，开启了手工喜饼这个方向，因为老朋友的推鉴和自身也是餐饮服务业，深深的能理解我们正为甜点背后付出的努力与食材的坚持，二话不说立马交给我们，能够参与一个人的人生大事，我们是感到多么的荣幸与被肯定，而在当年的10月我们也经历人生大事，更让我们决定要做不同的手工喜饼做出可以推广台湾元素且让人感到幸福的喜饼，二月森就像一个家，每个来的成员都是重要的，都是被重视的，能超越顾客关系真正成为好朋友的， 成为家人般的很重要一环。

传统喜饼的菁华，好了，其实是因为结婚所以真的好好的研究了一番，哈哈，传统喜饼又分别中式喜饼 如:大饼 、肉饼、汉饼，和西式传统喜饼，根据结婚古礼，女方要准备喜饼分送远道而来的亲朋好友还有订婚提亲要用的6礼、12礼，因此喜饼至此成为了分享新人喜悦与福气的重要物品之一。当然每个地方依人文习俗的不同，而有不同的文化或喜饼送礼数量，这部份我们就不提及了。说说传统喜饼的优点，一般来说我们会有不同的分送对象，当然不免的会有许多的长辈亲戚，因以较早期的台湾正处于劳动转型阶段，食材较为受限，会以传统制法的酥皮，面粉加入炖煮调味的肉块肉松，加以包覆烘烤，即成为美味的大饼，不得不说技术精巧的师傅所做的饼，还真的让小编非常非常的佩服阿，真的有够美味好吃(流口水了…)！ ，但随著时间的变化，年轻的结婚者在饮食上渐渐的西式化，所以各方面经济的开始不同，连锁饼店也随之推出较为精致的喜饼礼盒菊花饼干、日式小西饼等，等这几年开始流行法式的甜点也开始推出，连锁饼店以五花八门的饼干样式，双层礼盒款式及更便宜的价格，吸引大家的目光，深受大众的喜爱，随著小店家的林立，喜饼的选择愈来愈多，有选择障碍的朋友一时还真不知怎么选阿。

客制化喜饼，故名思义就是随著客人的需求制作的产品(废话) ，好的，为什么要提供客制化的手工喜饼呢，因为根据小编的明查案访，发现了几个重大的问题？！

对！其实就是以上几种是我们听很多朋友说过的，当然换我们自已时其实也是这样想哈哈， 所以我们想说以客制化手工喜饼的方式，来提供给大家选择，也比较可以选择自已需要的，强烈建议先试吃决定妳的口味，可以的话提前1周预约，因为是属于较繁复的产品，请给我们一些些时间帮朋友们准备，来店之后可以好好的坐下来聊聊天与介绍每个产品的制作与由来，让我们用台湾元素与好的食材，来制作以往或许不起眼大家也常见的味道，我们加以修正重新介绍台湾的土地、风味和特别的手工喜饼产品。

是的，有破解的方式，如果刚好妳也喜欢，当天下订，就可以偷偷多送你一盒，然后偷偷的跟小编说，再神不知鬼不觉的情况下，我们可以已下订的项目，换个不同的包装让您领回，然后回家后帮精挑细选的饼干和蛋糕拍个开箱文，就可以大口大口的吃了(喂~别说小编教的破解法... 嘘...) ，最后如果妳的婚纱照片的部份，有好多的小卡也很难取括，都想和朋友分享，(有选择障碍，毕竟都拍了嘛 kkk) ，也可以在喜饼发送前寄给我们，在出货前帮妳放在礼盒内最显眼的地方，随盒送出就可以大方的和朋友分享美美的照片喽。

最后手工喜饼比较贵，这个因人而异，客制化的部份最大的好处就是，可以挑选符合自已预算的产品和礼盒，所以不一定就真的比较贵喔，都是每样商品加总后，如果有到达盒数就会有一定的优惠折扣和赠品，其实折算后反而还比较便宜且比制式的礼盒更加有弹性和选择的空间，当然我们依然是很真材实料，原物料的选择和品质都是更好的。

如何第一次挑喜饼就上手，其实很简单，建议新人朋友们可以先挑选来讯预约，试吃喜欢的风味和礼盒样式，按照拟定的预算与数量、日期进行挑选，通常会提前婚期的3-6个月的时间先做预订，因为大部份的婚期都会由双方长家配合好的日子，往往都会有重复的时间点，所以先提前决定与预约，这样厂商的时间也才比较容易配合喔，而二月森的客制化手工喜饼，更可以依照您的需要和数量进行搭配，甚至若想要更与众不同的体验想自已准备样盒型式，也可与我们进行沟通，可提供您专业的搭配建议(大约的尺寸或型式及各种客制化经验)，弹性搭配，不制式的规定，可以完全满足新人对于客制化的最大弹性喔。最后决定后就放心的准备人生大事，毕竟结婚有太多太多事情需要讨论了，喜饼其它的提醒细节就放心教给我们吧！