此篇为爱评体验券特别邀约体验活动

 

这次很幸运地取得新竹竹北的体验机会

刚好最近也很想吃东南亚料理

所以就找了新竹的朋友一起来享用

其位置离交流道不远

位置算好找

附近有停车场

旁边就有机车停车格

这是餐厅的营运时间

餐厅很新颖干净舒服

加上餐厅空间算宽敞

用起餐来挺舒服的

不会有压迫感或觉得听到附近的聊天对话

餐厅很大方地提供不少尝鲜

菜单制作得蛮清楚且精美

选择好今日美食后

马上送来饮料

首先是酒类的Melaka Classic

属于啤酒类

朋友说喝起来带有微微苦味及蜂蜜味

但仍然顺口好喝

罗汉果龙眼水里头有冬瓜条及桂圆

属于偏甜的饮料

但是自然甜不腻

天然好喝

香兰薏米水则有点像薏仁水

非常天然清淡

只有简单的淡淡味道

适合不爱甜腻的人

南洋香椰水则是带有椰肉的椰子水

微微椰子甜味

属于清爽好喝解热的好味道

照片的关系感觉下面两张很像

一个是白咖啡

颜色较淡也比较甜些

另一个是海南咖啡

颜色明显较深

虽甜但带有苦味

都很顺口

可以看自己的偏好选择

接著来到主菜上桌时刻

首先是海南鸡

店家强调严选台东以玉米等纯天然谷物放山纯净饲养黄土鸡

肉Q汁多

烹调时加入南洋盛产香料如香茅、南姜等

旁边则为特制辣酱及老抽酱

鸡肉鲜嫩好吃

皮也很薄

吃起来很舒服无负担

很想再叫一盘

青菜部分

我们尝鲜选择了四大天王

其用秋葵、茄子、四季豆及翼豆料理

并加入猪肉末及虾酱

看起来似乎很重口味

实际上不会

仍维持一定的青脆度及鲜度

白饭的部分

海南鸡油饭/椰浆饭/茉莉香米饭都选择了

茉莉香米饭即为白米饭

海南鸡油饭是以鸡油和鸡高汤烹煮米饭

带有微微咸味

黄色的椰浆饭则略有一点椰子味

没想到只有作者点的椰浆饭

出乎意料之外地让作者最喜欢

沙嗲牛肉

店家系将肉于腌制时加入大量姜黄、香茅等香料慢火烤熟

吃的时候沾点沙嗲酱搭配黄瓜和红洋葱

真的是人间美味

而且牛肉不会有部分餐厅难以咬断嚼食情形

好吃

海鲜部分也决定尝鲜

选择了叁峇臭豆海鲜

本担心臭豆味道会不会无法接受

但其实没太重特别味道

虾子完整

花枝好吃

真是成功的尝试

仁当咖哩牛肉

依店家说明则是咖哩香料磨泥后

加入牛阪腱长时间炖煮至汤汁几乎收干

让牛肉充份吸收香料味道而成的耐心料理

咖哩与牛肉味道很搭

老饕朋友还特别强调他最爱这道料理

不过真的是很好吃

柠檬香茅高山鲈则为搭配柠檬与香茅调制酱料而成

鱼肉非常鲜嫩(看下下图)

不会过酸或过辣等

直接品尝其原味(代表很新鲜)

实为众多料理中搭配的清新选择

蒜烤松陂猪

店家系以自制蒜头酱腌制大火烹烤

旁边则为娘惹酸辣酱

口感非常地好

而且从旁边挑食的妹妹特别选择这道多吃几个就知道多成功了

巴生蹄髈猪肚肉骨茶真的很大锅

而且料给的实在(好满)

里头有蹄髈、猪肚及豆轮等

料都非常实在好吃

即使作者平日不太敢吃猪皮

但吃起来也蛮Q的

不过这道相对汤比较咸

这也是肉骨茶的特色之一

但还是好吃

吃完主菜已经饱了

没想到店家也很贴心让我们打包巴生蹄髈猪肚肉骨茶

不少人都吃2-3碗

还是吃不完啊

最后是冰品时间

首先是马六甲ABC

有点像是台湾的剉冰

有玉米及红豆等馅料

口味相对多重复杂

水果西米露则属于简单微微酸的口感

搭配荔枝等

口感清爽

适合夏日喜爱爽口的人

冰嚤嚤喳喳则以椰浆及芋头等调配

口感相对较重但不死甜

三种冰品刚好形成不同的层次

香蕉甩饼是作者的最爱

沾上炼乳简直是人间美味

虽然台湾的大多比不上原产地泰国

但今天的算是台湾吃到好吃的

妹妹也还多吃了一块

整体而言

这家餐厅的用餐环境很棒

干净舒服

更重要的是服务很棒

让人觉得贴心无压力

餐点也是无话可说(朋友已经预备作为下次用餐选择)

所以极力推荐大家前来品尝品尝

:)

地址:新竹县竹北市庄敬六街85号

电话:03-657-9079