天气热了，南瓜的最新吃法，好看又好吃，简单易学让家人都喜欢！橙黄的南瓜做成的菜色彩漂亮极了，不要再只是做简单的南瓜饼了，教你一种比南瓜饼还好吃的做法，手不沾面，好看又好吃。胡桃南瓜千层面温暖，柔软，舒适......在晚餐时蜷缩在电视机前的沙发上真棒。我看待它的方式，大多数普通的千层面都是搭配夏日的西红柿，罗勒......也许是一些茄子或西葫芦。这种胡桃南瓜千层面配方的特色是搭配了独特的胡桃南瓜，迷迭香，羽衣甘蓝和蘑菇。这是一个很棒的组合。一定要做一个大托盘，因为这个南瓜千层面可以很好地保存在冰箱里。这是一个完美的自带午餐，可以让您在中午振作起来。快试试这种南瓜的新做法吧，你一定会边吃遍流口水的，简直不要太好吃！

　　胡桃南瓜千层面

　　食材：

　　2.5斤南瓜，去掉种子，去皮，切成1.25厘米（约8杯）、橄榄油、盐和胡椒粉调味、2瓣大蒜，切碎、约350克蘑菇，切成薄片、4杯/一把切碎的羽衣甘蓝、4汤匙（55克）黄油、1枝迷迭香，切碎、四分之一杯（30克）面粉、4杯（950毫升）牛奶、12张不煮沸的千层面（你也可以使用经过煮沸的普通千层面。我只是喜欢不煮沸的质地）、1杯帕玛森芝士，磨碎、2杯马苏里拉奶酪，切丝

　　※一汤匙=15g 一茶匙=5g 一量杯=30g

　　步骤：

　　将烤箱预热到240摄氏度。在羊皮纸内衬的烤盘上，将胡桃南瓜倒入橄榄油、盐和胡椒粉中调味。

　　烤20分钟或烤至金黄嫩滑，10分钟后将南瓜抛入水中，促进均匀受热。

　　在这种情况下，用中火把几汤匙橄榄油加到一个大平底锅里。加入大蒜煮一分钟。加入蘑菇，炒至焦糖化，大约10分钟（你可能需要调高温度来减少蘑菇释放的液体）。

　　加入甘蓝，炒至枯萎。用盐和胡椒调味。把锅里的水倒出来放在一边。

　　把平底锅放回中火，加入黄油和迷迭香。

　　当黄油融化时，加入面粉搅拌3分钟，不断搅拌。加入牛奶搅拌至光滑。用盐和胡椒调味。把酱汁用文火炖一下，中低火慢慢起泡，直到变稠，大约5分钟。远离热源。把烤南瓜从烤箱里拿出来，用叉子大致捣碎。

　　把它搅拌到酱汁里。

　　将烤箱温度降至190摄氏度。在13x9黄油烘焙盘中，加入一层薄薄的酱汁。

　　在温水中彻底清洗面条（这样可以防止它们变干），然后在烤盘底部添加面条，确保它们不会相互接触。

　　再加一层薄薄的沙司，再加一层蘑菇和羽衣甘蓝。

　　然后撒上1/3杯帕玛森芝士和2/3杯马苏里拉奶酪。

　　重复3层，始终确保面条被胡桃南瓜酱彻底浸湿。

　　烤40分钟。

　　切片和上菜前，让千层面静置10分钟。还不快去试试！