怎样做糯米粘豆包？
糯米有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。你了解糯米面粘豆包要怎么做吗?接下来，学习啦小编跟你分享糯米面粘豆包的图解做法。
糯米面粘豆包的主料辅料
- 主料：
江米面600g，红芸豆600g，
- 辅料：
白糖适量
糯米面粘豆包的做法图解
1.芸豆用水泡清干净,另换清水浸泡一晚上.
2.把泡好的豆子放进锅里,加多些清水,用大火煮开
3.再用中火把豆子煮烂
4.煮到锅内有少量水时
5.加放白糖,而且要不停的搅拌, 防止糊锅;
6.把煮好的豆子捣烂,团成圆球形待用.
7.准备江米面
8.江米面用温水搅拌
9.和成面团,放置一旁醒发一会儿.
10.把豆馅放进去
11.手慢慢和合拢
12.包成豆包
13.把包好的豆包放入蒸锅
14.大火蒸25分钟即可.
糯米的医书记载
1、《别录》：「温中，令人多热，大便坚。」
2、孙思邈：「脾病宜食，益气止泄。」
3、孟诜：「治霍乱后吐逆不止，清水研一碗，饮之。」
4、《本草拾遗》：「主消渴。」
5、《四产本草》：「主痔疾，(糯米)以骆驼脂作煎饼服之，空腹与服。」
6、《食性本草》：「能行荣卫中血积。解芫菁毒。」
7、《纲目》：「暖脾胃，止虚寒泄痢，缩小便，收自汗，发痘疮。」
步骤
1
糯米粉准备好。
2
加入少许温水，和成面团。
3
醒发10分钟。
4
揪下一小块面，拉成面皮。
5
放上芸豆馅。
6
包好。蒸锅上为了防粘，铺上屉布，将豆包均匀摆好。
7
大火蒸十分钟。
8
香甜的豆包出锅了！
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