名古屋吃茶店魅力 买咖啡赠送早餐
【记者钟仙花/综合报导】红绒座椅、温暖黄光、马赛克玻璃桌灯、厚润骨瓷咖啡杯，还有弥漫在空气中的咖啡香气，想一窥名古屋悠远的吃茶店文化，走趟满载昭和风的复古咖啡厅便分晓。
被誉为「吃茶店王国」的名古屋，吃茶店盛行的缘由可追朔至昭和时期，因名古屋地价便宜，吸引消费单价便宜的吃茶店在此大量设立，进而发展出名古屋独有的朝食吃茶文化。不同于英式下午茶的时间，日本名古屋的吃茶店与「朝食」连结强烈，买咖啡赠送早餐的服务正是国内外观光客远赴名古屋一定会体验的在地文化。
（公关图片）
根据日本总务省统计局2016~2018年报告资料显示，名古屋每户居民在吃茶店所花费的费用（吃茶代）高达11,925日圆，高出全国平均吃茶费6,545日圆近一倍。足足可见名古屋市民对于吃茶店文化的热爱。有趣的是，名古屋居民家庭用的咖啡需求量在全国排名却是敬陪末座，可见比起在家享用，名古屋人更喜欢的是吃茶店。跟随咖啡的香气索骥，推开厚实的木门进入时光隧道，一探让台湾人大呼惊奇的吃茶风貌。
KARASU 手冲咖啡（公关图片）
咖啡处KARASU 瓦斯煮咖啡香气四溢 孤独的美食家五郎也心动不已的吃茶店
连孤独的美食家也抵挡不了的「咖啡处KARASU」的独特魅力，创于1972年的「咖啡处KARASU」是名古屋最经典的吃茶店之一，保留经典的咖啡烹煮模式，用大张麻布滤网，手冲出味道浓郁的深焙咖啡，一次冲煮出约50杯的量，经过一个晚上的沉淀，让咖啡产深柔软温顺的口感，上餐前再次使用牛奶锅加热于瓦斯上，产生昭和时代特有的咖啡香气。午餐时段贩卖欧姆饭、牛肉咖哩，简单质朴，俨然是老日本时代的洋食屋风格，招牌小仓吐司红豆甜而不腻，搭配简单的黑咖啡正是五郎套餐。
店铺名称：咖啡处KARASU（珈琲処カラス）
地址：爱知县名古屋市中区荣 1-12-2
买咖啡赠送早餐时段：周一至周五7:45-10:00
参考网址：https://tabelog.com/tw/aichi/A2301/A230102/23006935/
KARASU 复古外观（公关图片）
コンパル 昭和22年以来始终不变的本格派咖啡 炸虾三明治挤掉小仓红豆当主角
说起名古屋咖啡店老舖中的老舖，一定要认识创业于昭和22年，引领战后名古屋吃茶文化的指标「KONPARU」。创立超过70年的「KONPARU」外观简朴，进入屋内即是复古的名古屋吃茶店风情，在「KONPARU」内与咖啡合作无间的除了小仓吐司之外，还有多达二十余种口味的三明治，店内招牌「炸虾三明治」推荐给首次造访「KONPARU」的旅客，3大条炸虾搭配薄煎蛋与高丽菜丝，佐以烧肉酱与塔塔酱，夹入烤到金黄酥脆的吐司中，味道绝妙不容错过，炸猪排三明治与玉子烧三明治也是人气选择，搭配黑咖啡更是一时之选。
各式经典的小仓红豆吐司（公关图片）
「KONPARU」的冰咖啡很有特色，不同于一般店家直接呈上的冰咖啡，「KONPARU」会送上一杯热咖啡、一杯满满的冰块、一小杯牛奶与一壶砂糖；由顾客自行将适当甜度的砂糖加入热咖啡中搅拌溶解，再将热咖啡倒入装满冰块的杯子内，最后加上牛奶，甜度与奶量皆可自行定夺，这种产出自制冰咖啡过程可是只有在「KONPARU」才能体验到呢。
店铺名称：KONPARU（コンパル）
地址：爱知县名古屋市中区大须3-20-19 （本店）
买咖啡赠送早餐时段：周一至周五8:00-11:00
子‧吃茶店Bonbon（公关图片）
洋菓子‧吃茶店Bonbon 多样蛋糕超抢戏 传承德国手艺融合日式吃茶文化
传承自德国蛋糕工艺的吃茶店「洋菓子‧吃茶店Bonbon」，创业于昭和24年，在战争期间向德国人学习到制作西点蛋糕的技术，战争结束后开始制作、贩售甜点，最后开设吃茶店结合蛋糕销售，在以吐司为主的名古屋吃茶店中杀出一条甜蜜的道路。罗马字Bonbon，是德文中的「糖果」之意，从此以甜点蛋糕与咖啡的服务屹立不摇70余年。店内提供平价、简单、朴实的蛋糕，也被名古屋人视为一种自然的搭配，摊开甜点菜单，超过30种类的平价蛋糕，搭配咖啡形成甜蜜魅力，让「洋菓子‧吃茶店Bonbon」天天都高朋满座。作为名古屋吃茶名店的「洋菓子‧吃茶店Bonbon」，自然也有买咖啡赠送早餐的经典服务，购买饮品及赠送奶油吐司与水煮蛋。店内餐饮的多样元素构成独特风格的咖啡店，店铺内装被誉为恍若进入昭和时代电影场景，德日混血吃茶店，欢迎来感受。
店铺名称：洋菓子‧吃茶店Bonbon（洋菓子‧吃茶店ボンボン）
地址：爱知县名古屋市东区泉2-1-22
买咖啡赠送早餐时段：周一至周五8:00-10:00
KAKO BUCYO COFFEE外观（公关图片）
KAKO BUCYO COFFEE 美式普普风吃茶店 红豆迷必访
从「KAKO BUCYO COFFEE」的外观难以联想到这是一间吃茶店，强烈的普普风格乍看之下像是美式酒吧，打开菜单才发现全天皆提供名古屋最经典的小仓红豆吐司，且用大壶法绒布冲煮出自家煎焙咖啡，不同于复古的昭和风吃茶店，「KAKO BUCYO COFFEE」显得活泼且异国。不同于其他店家，「KAKO BUCYO COFFEE」除了小仓红豆吐司外，亦提供小仓红豆圆面包，让小仓红豆的爱好者可以感受更多种类的搭配。小圆面包抹上奶油，与红豆甜咸合拍，外层香酥，入口带有嚼劲，小仓红豆馅泥为店家自制，颗粒感明显，一次可以吃到两种的红豆搭配，红豆迷千万不要错过！
店铺名称：KAKO BUCYO COFFEE
地址：爱知县名古屋市中村区名驿南 1-10-9
买咖啡赠送早餐时段：周一至周五7:30-10:30
网址：https://www.bucyocoffee.com/
店家推荐的蛋糕三选（公关图片）
名古屋吃茶店的早餐种类丰富多元，除了外国旅客外亦吸引在地家庭全家人一同莅临消费，当作家庭餐厅使用，导致名古屋的吃茶店对孩子而言是拥有快乐吃饭的美好回忆的地方，赋予吃茶店另外一种使命。对于吃茶店情有独钟的台湾人，千万不可错过名古屋独特的吃茶文化，透过中部国际机场新特丽亚至名古屋，用食物去感受一个城市的脉络与历史起伏，用味蕾记忆美好的旅行心情，好吃又好拍的名古屋吃茶店王国，等待更多生活家来探索。
