台南♥食│到【黑浮咖啡】台南永华店吃美食&亲身体验手冲咖啡的乐趣
【黑浮咖啡】是2011年由三个大男孩儿一起打造的品牌
从高雄出发，经营品牌四年期间目前已经有7家店了
2015年中选择在台南的安平区永华二路展店
这一区在我的生活圈中很少会经过，上一次会来这附近是年初朋友约聚餐
隔了快1年因为黑浮咖啡的试吃邀约又到了这里
发现这附近陆续开了很多很有特色的店，黑浮咖啡在一整排商家中显得特别吸睛
外观跟店内风格看起是间很有个性的餐厅
以黑色、深色木质纹及同色系的桌椅打造出强烈的工业风格
一推开大门整间店就尽收眼底
明亮温暖的光线加上挑高宽敞的空间，与临座的距离也很舒适
每个座位附近都有插座，店家也有提供WIFI，对于3C重度使用者来说简直是太贴心的一家店了！
黑浮咖啡门口就放了一台kapok烘豆机，店内也有贩售自家烘培的咖啡豆
黑浮咖啡虽然主打咖啡，但提供的餐点种类也非常多，不喝咖啡的人也有茶类、新鲜果汁可以选择
餐点则是有早午餐、炖饭、烤饭、义大利面、薄饼、点心、松饼
这次店家也帮我们准备了超多招牌餐点来招待我们
【藜麦鲜果优格沙拉】
当天用餐看到几乎每桌都有点一碗木碗沙拉，木碗沙拉份量很大，当天我们是四人分食
比较特别的是在沙拉理面除了有水果、生菜，另外还加入了白藜麦增添口感
沙拉的料很多，自己一个人点一碗也很有饱足感喔！
优格酸酸甜甜非常开胃，迫不及待下一道餐点的到来
【泡菜猪肉起司薄饼】
第一次尝试到这种口味，没想到韩式泡菜也能和薄饼搭配，而且出乎意料的好吃！
重口味的泡菜加上起司及洋葱还有猪肉，加上烤的脆脆的薄饼口感非常丰富
超级推荐这一道餐点！
【奶油鲂鱼风琴马铃薯】
美国薄皮马铃薯塞进培根，上面加上起司、青葱、鲂鱼肉块及淋上奶油鲂鱼酱汁调味
马铃薯控的我也很喜欢这道餐点
不要看这份量看起来不大，里面扎实绵密的马铃薯可是很容易让胃有饱足感的喔！
【美式温烤牛肉早午餐】
点早午餐里面会包含配菜、主食、面包跟沙拉，其实这样的份量对早餐来说也算不少了
刚上桌的亚麻籽面包热热的很好吃，一定要趁热吃，冷掉后再吃会比较硬不好咬
服务生送餐时也会特别提醒
沙拉的沾酱是百香果优格，还特地装在百香果里
温烤牛肉会用香料腌渍过后用50度的低温烹调至7、8分熟
上桌的时候牛肉温温的，吃起来很嫩，看起来肉色很生但其实吃起来不会觉得太生
旁边的配菜马铃薯块跟四季豆因为是事先做好的，吃起来冷冷的所以有点不太适应
【慢炖羊肉蕃茄起司义大利面】
上面的肉酱是羊肉+番茄调制而成的酱，不太有羊骚味
酱料口味满重，当时一直觉得这味道很熟悉~后来才想起来有点像鲭鱼罐头的那种茄汁口味
【西班牙传统海鲜烤饭】
这道烤饭料理也属于偏重口味，米用的是泰国长米，米心还保留著一点点硬的口感
里头有中卷、鱼肉、虾子、蛤蜊等多种海鲜配料，是视觉跟味觉都兼顾的一道餐点
吃到这里我们其实都已经满饱的，四人分食每个人也能吃到不少料喔！
【贝礼诗欧蕾松饼】
终于我期待已久的甜点来了！
这一盘松饼旁边还有浓缩咖啡跟香草冰淇淋，另外还有一杯香甜奶酒
一种松饼有四种吃法，可以任意搭配旁边的配件，所以我们就抱著实验的精神尝试了不同的口味搭配
最后胜出的是松饼加上冰淇淋加微苦浓缩咖啡的组合，从没想过松饼竟然能搭上浓缩咖啡，还意外的绝配
咖啡的香气跟微苦味跟香草冰淇淋真是相辅相成
甜甜的奶酒加香草冰淇淋的搭配也很棒，再度真心推荐这一道美味的下午茶
麻糬松饼的口感很特别，外面看似普通的松饼，一咬下去就吃得到里面很饱满的QQ麻糬
【黑浮冰滴咖啡】
冰滴咖啡就是用这一组经过八小时的低温萃取而成的，近看真像个艺术品一样
一个装满冰块的杯子里放了一颗咖啡冰砖，这样喝咖啡才能饱持原来的风味
另外放了鲜奶及糖可以自行添加
原本我是不太喝黑咖啡的，但这冰滴咖啡使用的是顶级的苏门答腊曼特宁，口感很温和
尝试了加入牛奶后发现加牛奶喝有点可惜，还是要喝原汁原味的冰滴咖啡才对味啦~
【蜜苹优酪】我们同行的朋友都很喜欢，用了一整颗苹果加上优酪乳现打制成，每口都还喝得到苹果泥的口感
【法式橙酒拿铁】橙酒的香气加上咖啡香，甜度也很适中
【100%法芙娜可可】超级浓的可可，甜而不腻，这三杯我都喜欢，很难分出个高下啊！
最后还体验了手冲咖啡
手冲咖啡是黑浮咖啡的招牌之一，让我们这些咖啡爱好者可以亲身体验自己冲咖啡的乐趣
份量是双人份，可以续杯，因为我们都是门外汉所以请店员先为我们示范一次
配备一摆上桌来就觉得很兴奋，感觉好专业！
虽然已经接近打烊时刻，但工作人员还是细心的指导我们每一个步骤
打开咖啡粉的玻璃罐后工作人员会先让我们闻一下咖啡的香气，第一次使用的是维多雨果
用了双层杯装刚冲好的咖啡，但维多雨果口味偏酸，我们对于酸度高的咖啡比较没办法接受....
之后工作人员又拿了苏门答腊曼特宁口味让我们自己试试看
依样画葫芦照著刚刚工作人员示范的步骤也有模有样的完成了手冲咖啡
曼特宁的口味我们很喜欢，而且自己冲的更加分呀(哈)
这次到黑浮咖啡用餐觉得整体很有质感
用餐环境很舒适，餐点也表现得很不错几乎没有雷，是很值得再访的好店
店家还很贴心提供了插座跟WIFI，看得出来店家对于客人的用心
加上又有提供早餐、午餐、下午茶、晚餐
简直可以在这里当行动办公室了！
【黑浮咖啡】● 台南永华店
台南市安平区永华路二段705号
电话/ 06-2956980
OPEN TIME/ 08:00-22:00
FB/ RÊVE Café 黑浮咖啡
看完文章可以顺路到这里逛逛喔~
