位在海安路上旁边是知名的六千牛肉汤

这家「阿华猪血汤」在台南市也是家美食小吃，但是网路上分享文章却是不多，店家扛棒不是很显眼算是低调，但是店面摆放像是担仔面料理台，让我们路过会想多看一眼，今天小高路过刚好有停车格，所以就停好车到店家品尝看看。

就是这低矮竹篓制料理台令我著迷。

老板娘坐在料理台后方料理餐点，锅子里面有大量的猪的肠子等食材，这锅汤底也是猪血汤的精华所在。

炒米粉都已经事先料理好了，使用厚纸张盖著保温与保存水分。

店面后方挂著菜单供参考，菜色有炒米粉、鱼酥饭、肉燥饭、干拌韭菜、干拌猪肚.猪舌、干拌肝连肉、及各式搭配的猪血汤等，整体餐点定价算是偏高ㄧ点。

小高点炒米粉（大）35元、鱼酥饭（小）35元、猪血大肠汤60元及猪血综合汤60元等。

炒米粉（大）35元 。

炒米粉份量多外观不是很特别，上面就是豆芽菜及肉燥等食材。

炒米粉充满肉燥香气咸度适中，米粉软Q不油腻爽口好吃。

猪血大肠汤60元。

这碗猪血大肠汤很大碗，里面的大肠份量很多令我喜欢，且店家汤里面放入大量的韭菜。

这汤头口感油葱香气十足，重点不油腻很甘甜超级好喝。

里面的猪血完全无腥味脆口，猪大肠口感软Q好咀嚼超好吃。

鱼酥饭（小）35元。

这碗鱼酥饭份量足外观普普的，没有看到肉燥的踪迹稍微偏贵。

鱼酥饭口感只能说是普普的。

猪血综合汤60元。

这碗猪血综合汤上面满满的韭菜。

这碗综合猪血汤加小肠、大肠及肝蹥肉等食材，这碗综合猪血汤令小高很满意。

乐天小高食后个人主观心得分享（仅供参考）（且不保证店家食材品质与安全）：「阿华猪血汤」用餐环境很整洁舒服，服务很亲切，整体口感表现水准之上定价稍微偏贵，还是值得乐天小高极力推荐给您品尝。

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阿华猪血汤
地址：台南市中西区海安路一段55号
营业时间：8:00 - 19:00公休：周一

电话：06-2248566

台南「小吃懒人包」

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