(实访日期: 2019/01/05)

东区! 东区! Don’t Cha~

#一秒暴露年纪

 

Yu是标准的面控

举凡义大利面、牛肉面、担担面、拉面、泡面…等

再到饺子、锅贴、馅饼

北方面食类我也都超爱

#我上辈子一定是山东大姊

 

又扯到外太空了

 

东区餐厅太多 偶尔想吃点热汤面

好像只有拉面 而且都大排长龙RRRR

谜之音: 已经要被拉面攻占了

 

意外发现稍稍远离战区的【面屋牛一】

惊喜万分! 为什么呢?

让我们看下去 #盛竹如上身

 

先看看外观↓

好喜欢这种简约的装潢

而且大门深锁的感觉

根本看不出里面到底在干嘛XDDD

~~神秘感爆表~~

看起来很日式的装潢

日式窗帘写著面 根本就是拉面店来著

#但它不是拉面店!!!

外头还有空席案内板

你你你….根本来到日本阿

用餐方式

选位置→入内点餐机排队→点餐→取出餐券

→入座→餐券放至位置前方→享用好吃餐点

一整个自助式 且好熟悉的用餐方式…..

#再次强调它不是拉面店!!!

解答↓

!!老板的经营理念!!

没错~牛一是牛肉面店

而且还有获奖喔

大大的面 好可爱喔!

我也要买回家挂

店内装潢↓

这就是点菜机

价面不加价

还可以客制面的软硬度

佛心来著

一格一格的座位区 很有个人空间

此时已高朋满座

店内另一区↓

若是两人同行 感情浓得化不开

中间隔间是可动的喔，谁都拆不开你们的概念

#原谅我翻白眼

#但很贴心的设计

也有包厢区

今天跟假男友V就坐这一区

#LUCKY

牛一菜单↓

(取自店家FB)

 

来人! 端上来!

看起来好好吃

#吞口水

红烧鸡骨牛肉面(改黄拉面) $250↓

黄拉面本身非常Q但Yu以为是日本细拉面那种

吃不太习惯 但伪男友V倒是满喜欢的

她说Q弹带劲 跟红烧浓郁的汤头很合

清炖鸡骨牛肉面 $240↓

Yu超喜欢这碗面der

面也是很Q 但跟黄拉面比入味程度更高

清炖汤头比红烧清爽一些

因为都是鸡骨熬汤 相对其他店家的清炖来的更浓一些却不会很油

这一点深得我心 #本日推推

肉类细部↓

牛肉算厚而且嫩嫩嫩!

!!重头戏来了!!

牛肉面里面竟然还放了鸡肉

厉害的是~它还是舒肥鸡肉!!!

Yu第一次吃舒肥鸡肉，虽是鸡胸但不柴!

 

《舒肥小常识》

意为「低温真空烹调」，在法国已有四十多年历史

舒肥法是将食材真空密封，透过较低温度、长时间加热的烹饪方法

来带出食材(尤其是肉类)的最佳口感

 

麻辣牛肚 $100↓

这也是店家功夫菜!

吃得出来卤了很久，牛肚不会像橡皮筋且入味十分

V其实满挑嘴的，她主动说:「这牛肚好吃ㄟ~」

可见，真的好吃!

金菇舒肥蛋 $40↓

温泉蛋配上金针菇做成的酱汁

#这一餐蛋量爆表

凉拌玉米笋 $35↓

凉拌小黄瓜 $30↓

玉米笋跟小黄瓜都很脆很清爽，很解腻

冬瓜茶 $25↓

冬瓜茶我们都觉得还好 它有一股很特别的味道

我们还询问店家为什么会这样XDD

店家说就是因为这种特别的香味 有些客人非常死忠

#可能是我们不习惯吧

 

。重点整理。

【大推】汤头浓郁好喝! 牛+鸡大满足! 舒肥料理很划算!

【以后再推】冬瓜茶我不爱!

 

 【评分】

美味: ★★★☆☆

服务: ★★★★☆

环境: ★★★☆☆

整体: ★★★☆☆

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《面屋牛一》

地址: 106台北市大安区敦化南路一段151号

(捷运忠孝敦化站)

电话: 02-27521552 (无订位服务)

营业时间: 12:00~21:00 (每周二公休)

FB: 面屋牛一