老厦门人的柴米油盐酱醋茶---第八市场小吃美食吃不完（金门北山古洋楼背包客栈换宿游记）

在台湾就超级爱逛菜市场的我，当然也不能错过厦门的传统市场。
传统菜市的魅力就在于，每走一步都是惊奇，可以看到最在地最有人味的场景！！
厦门第八市场名字的由来，要追溯到厦门在1920-1930的造镇计划，当时政府在厦门兴建了九个市场，「第八市场」就是其中一个，不过现在九个市场只剩下八市还留著了。
周围的「开元路」还是厦门的第一条现代化马路喔！！可想而知八市在厦门的重要性～

【第八市场底加啦！】

第八市场就在轮渡码头附近，离中山步行街也不远。
像我们就是直接从中山步行街走到八市，约1公里～
地图上标示的路线是八市周围的主要道路，像是「厦禾路」、「开元路」、「开禾路」、「横竹路」、「大同路」。
周遭的小巷弄也很适合乱钻喔～～～像我们这次就是走一个乱钻的路线ＸＤ

〖什么时间去最适合呢？〗我去八市两次，都是上午去到傍晚哈哈，到傍晚店家都还开著。至于有没有到晚上我就不确定了～所以我推荐白天去！
〖要如何到达第八市场？〗可以打Ｄ，或坐公交到「开禾路口站」。

【八市流口水美食】

市场里的海口味

八市距离渔港很近，所以海鲜都会直送八市贩卖，在那里可以买到活跳跳的海鲜。
如果想吃海鲜的朋友，建议可以在市场买完海鲜，请店家代客料理。
我们也是路边随便找看起来客人多，比较干净一点点的店家（但干净程度也不要抱太大的期待），叫做「尚好佳海鲜加工」，后来回来没拉肚子，所以应该还行ＸＤ
代客料理每一种烹煮方式价格不一样，处理前老板会和客人讨论想要怎么加工，这一间是明码标价，所以不怕被坑钱～～

我们三个人吃这样，买海鲜加上代客料理，一个人大概60-70RMB，我觉得很划算！
海鲜真的很新鲜，而且好好吃呀～～～～
〔小提醒〕上图最下方看到的一条条很诡异的东西叫做「海蘑菇」，当下看到觉得也太特别了吧！原来有蘑菇长这样，后来才知道这是化学合成物...........所以我不建议大家买或点这道。

传统面线糊

从面线糊开始，以下的美食都是看「秘密厦门」文章中的推荐去吃的，果真没踩雷！
厦门的面线糊跟台湾有勾芡的红面线糊是不一样的，我比较喜欢厦门的面线糊。

一碗15RMB，可以选两样配料。
汤头是清汤熬煮，很特别的是他们会加猪血一起熬。
面吃起来不会太烂太软，刚刚好的口感！

地址：开元路162号

业本麦奶

这家卖的是手工熬煮的麦奶和花生汤。看店面很容易错过或不敢进去，因为店面不是很干净，但吃货的我们也不管这一切，后来回来也没有食物中毒，大家可以放心吃～～

麦奶（下图左下）有点像糙米浆，只不过把糙米换成小麦下去熬煮，我觉得口感上喝起来比糙米浆更有层次，喝到最后会喝到小麦炒过的香味。
花生汤（下图左上）也好好喝，上面浮了一层很自然的花生油，喝起来很滑顺，花生也很软很香！
至于油条吃起来跟台湾的差不多，赢不过金门油条～～
每样都不超过5RMB，便宜又暖胃！