宜兰，礁溪 『在地人的美食』

爬文爬了好久，义众鱼羹之家 应该是不能错过的美食！

 

 

义众鱼羹之家 

坐落于：宜兰县礁溪乡中山路一段43号

打给它：03-9881060

开门：07:00-17:00 周二公休

 

 

 

招牌非常显眼，就位在礁溪市区，

成立于1946年的义众鱼羹之家，真的是老店美食

中午不到的时间，店门口就人潮汹涌了

一进去，老板非常热情地招呼，

 

 

 

 

店墙上挂著许多电视采访和名人签名的纪录

果真是一间很厉害的店啊！！！

 

 

 

 

 

来看一下店里面有什么样的餐点

 

 

价格都非常亲民啊！！！！！根本就是台北很难找到的价格啊

 

必点的

鱼羹汤 NT 40 ♥♥♥♥

 

 

上头撒上芹末，一整碗满满满鱼羹

料非常实在啊！！！！！

汤的勾芡薄薄的一层，感觉就是碗很清爽的羹汤。

 

 

 

里头的料也不容小觑啊！！黑木耳、笋丝、红萝卜丝增加其口感，

整个口感层次多！

 

 

 

鱼羹超新鲜！都是老板当日到市场买的新鲜鲨鱼做成鱼浆

Ｑ度有如甜不辣的那种Ｑ弹度，

带著新鲜的鱼鲜味，

 

 

 

汤头很清甜，非常舒服，完全没有加很多添加物的感觉！

就是这种清爽口感！！！！

夏天高达30度Ｃ的气温，却抵挡不了这碗热热烧呼呼的美味鱼羹，

香气四溢！口感清爽！

 

 

好好好好好吃噢！！！！ ♥♥♥♥♥喜欢！！！

 

 

店里必点 NO.2

黄金蛋 NT 10 / 粒 ♥♥♥♥♥

 

其实就是礁溪著名的温泉蛋啦！！！！好好好好吃噢！

 

 

金黄色的蛋黄，太美啦！！！！蛋黄一整个晶莹剔透！

蛋白也是Ｑ弹到不行！

 

 

 

入口即化的金黄色鸭蛋蛋黄，

太好吃了，鸭蛋香气放在嘴里的时候，整个在口中散开，

软软Ｑ弹的蛋白也让人难以抗拒啊！

太喜欢了

夏天来上一颗，整个觉得好舒服！！！♥♥♥♥

 

  

 

金黄色的介于液体及固体之间，好漂亮阿

 

 

 

by the way

店内的五味酱、甜辣酱也超厉害的！！

很好吃噢！但黄配上，美味度up up !

 

   

 

 

热乎乎却又消暑的第二美汤

嘴边肉汤 NT 40 ♥♥♥

 

汤一点都不油，喝起来超级清爽，

配上姜丝，整个很舒服

 

一捞起来，嘴边肉超多的，

嘴边肉相当嫩！！！！！

很怕肉很柴的我，完全对这碗嘴边肉汤有兴趣了

喜欢♥♥

 

 

肉的口感有嚼劲软嫩

 

 

 

 

忘记拍卤肉饭一张了！

鲁肉饭 NT 20 

也很好吃啊！

 

 

食记感想：

好好好好吃的老店美食啊♥♥♥♥

果然是网友口中的老店好滋味

好喜欢！食尚玩家等美食节目都争相采访过的喔！

来礁溪，真的不能错过诶！

默默推荐给大家：）

 

 

 

 

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