一切真的好巧!!

会知道这一间是看到新闻报导，在跨年前夕开幕的碳佐麻里还找来高雄最红的韩市长剪彩，号称亚洲最美的烧肉餐厅，而且记者还说订位已经满到半年后了，我还想说我有没有听错，最好有那么夸张啦~~

这次来高雄的重点当然就是听学友哥的演唱会啦，57岁的张学友可以连续又唱又跳的真的超厉害，歌神果然不是叫假的，华丽的舞台配上磁性的嗓音，这一晚真是享受啊~~

听演唱会外当然还要品尝高雄的美食啰，还想著要吃那间好料时，结果朋友就传来这一间，不过不是说订位已经满了吗?不死心还是打电话询问看看，结果平日满了，假日排到后补时间，后补就后补，可以一尝美味什么时间都麻可以~~

看看这门面，这那像是烧肉店，倒是像来看房子的接待中心齁~~

碳佐麻里在台南、高雄各有两间店，高雄第一间店在美术馆附近，而第二间店就是跨年前才开的时代店，他就位在梦时代旁边，你可以搭捷运到凯旋站或是轻轨坐到梦时代站都可以，当然开车、骑车是最方便的，这附近真的很宽阔，停车不是问题~~

看到这栋唯美建筑物想说一定是高级烧肉，口袋没有深一点还不敢走进去，放心，这点我查过了，我们这一餐吃下来还比台中的屋马便宜，你相信吗?(不然我也不敢走进去…)不相信的话，看下去就知道啰~~

老实说，里面好宽敞喔，感觉就像来到buffet餐厅一样，上个厕所还要走一大段路，果然地大就是霸气啊~

 

二楼不知道有没有开放，当天也没看到有人在楼梯进出的，就没上去探究竟了…

这有没有像饭店buffet的供餐吧台…光出餐的餐台厨房就这么的时尚壮观，来到这里还没用餐就已经让人惊呼连连了~~

店内位子不少，照理说流动率应该很快，但因为用餐不限时间，所以店家会事先预留位子不开放，还是建议电话预约比较实在一点~~

像我们这次就是预约到后补2点的时间，小姐有说不一定2点可以进场，也有可能3点，但没想到我一报到完后马上就被请进来了，起幸运的~~

  

这里也很先进，每一桌都是使用ipad点餐(照糊了歹势…)，当然也有纸本菜单，菜单里每个品项都有图片，可以一个个点进去慢慢看，所以光点餐就可以搞好久了~~

点好餐后按这服务铃就ok啦，这里的服务人员都很亲切，感觉很不错，印象分数又更好了~~

这里不只是卖烧肉，日式料理、石锅拌饭、甜点都有，选择很丰富，而且没有低消的限制，用餐很弹性，价格也不会吓死人，难怪一开幕就那么受欢迎~~

桌上这些瓶罐都是会用的到的调味料，看起来都很有质感耶~~光盐就有三种口味，还有烧肉酱、日式酱油，要加多少自己来~~

鸡骨高汤也准备好了，让你随时喝到热呼呼的汤头~~

这里的鸡汤喝起来不是浓郁乳白色的那种，而是比较像高汤的清爽口感，带点姜味，还满顺口的~~

这次我们选了「严选prime牛肉皿组合」3人份2098元，加上服务费后平均下来一人不到800元，真的不贵耶~~完整菜单在这里:点我

 

这里的炉火使用的是碳火炉，优点就是烤出来的食材会带有碳香气，缺点就是火候不好控制，像我们的这锅炉火一直处于"旺火"的状态，边烤都觉得手好热啊，而且食材也比较容易焦不好顾，小缺点~~

来看看套餐内容啰~~

主餐:prime雪花牛肉、prime霜降牛肉、prime肥牛肉

一开始就上了这么一大盘的肉，还想说怎么那么划算，一直烤不完，结果烤到最后才发现是三盘肉放一起啦，呃…还是分开放比较好，虽然一起放看起来很霸气，但会有肉盘不多的错觉…

这盘三种牛肉肥瘦比例都相当，加上不用烤到全熟的口感，而且我们的炉火一直很旺，几乎翻个两面就可以吃了，所以吃起来的肉质都很软嫩，肉汁满溢啦，沾点盐就很好吃了，很不错~~

副餐1:手切梅花猪

这猪肉片是厚切的手法，所以吃起来很有厚度与嚼感甜味，还好没烤到柴，还不错吃~~

副餐2:黑金钻竹丝鸡鸡腱

送上这盘时还想说我们有点吗?没错，这盘就是鸡腱，我们要点的是鸡肉啦，结果大家眼睛都很大，都看成是鸡肉，我不敢吃这个啦，害我少了一盘肉可以吃…

海鲜:鲭鱼一夜干

每次吃烧烤的海鲜不是虾子就是干贝，还好这里多了鲭鱼的选择，当然就选它啰~~

你看，一整尾完整上桌，还帮你切块切好了，店家真的很有诚意耶~~

这鲭鱼很新鲜，虽然一开始烤到脱皮，但不损其鲜美度，咸香焦酥的滋味，而且还没什么刺，很值得称赞!!

小钵:山药釜蛋

加了山药的蒸蛋，卖相是不错，但吃起来没什么特别突出的感觉，应该说增加了口感的黏稠度吧~~

小钵:蜂蜜乳酪薄饼

这薄饼就图片看到的这样，吃法就是把生菜包起来一起送入口中，咸香酥脆的清爽口感，在口中咀嚼很有层次，这盘比釜蛋较让人印象深刻~~

沙拉:墨西哥熏鸡蔬菜卷

这盘上桌有让我眼睛一亮，没想到吃烧烤还能吃到这菜色耶，好有惊喜~~

外层的饼皮是软皮，很像那种法式薄饼的口感，包著生菜、熏鸡肉和沙拉，嚼起来柔软甜甜的滋味，还不错~~

这卷就专包蔬菜，吃起来更加清爽~~

饭食:白饭

这装饭的容器看起来也很有质感~~

也可以加价更换别种主食，而且种类还不少~~只是本人就爱吃白饭，烤肉配白饭还是最对味啊，所以就没换了~

蔬食1:健康沛

套餐内容还有提供两种蔬食，像这"健康沛"就是其中的一种，其实就是生菜加泡菜，可以让你包著肉片一起吃，如果你觉得选这不值得，那也可以换杏鲍菇或是丝瓜~~

蔬食2:水果玉米

这水果玉米稍微烤一下就可以吃啰，吃起来脆脆甜甜的，好吃耶，可以点~~

优酪冰沙

和别间烧肉店一样，中间都会来个冰沙去油解腻一下，这酸酸甜甜的口感，的确很畅快~~

饮品1(任选66元以内):盖奶雪碧77元(补11元)

就是雪碧加咸奶泡，只是他的奶泡做的好浓稠，喝起来还满特别的~~

饮品2:东方美人茶

热热的东方美人茶，比起楼上甜甜的雪碧更有解腻的效果~~

饮品3:观音红茶

和楼上那杯有异曲同工之妙~~

甜点1:亚麻子冰沙

这杯喝完会很饱…有试吃一小口，带点奶味的冰沙还有细颗粒状的亚麻子，有点像燕麦奶的口感，很少见的甜点，可以试试~~

甜点2:消失的水晶球

这名称会不会取得太艺术了点…就因为特别，所以点来试试，其实就是QQ的水晶冻加红豆泥，沽溜滑顺的口感，这也不错~~

甜点3:手作起司布丁

这起司布丁吃起来绵绵嫩嫩的，口感好浓稠，好吃耶~~

他的甜点都很有巧思，不像是其他店家提供都是制式的甜品，每次吃到都是那几样，来这里吃烧肉会有惊喜，重点是都还满好吃的~~

询问了当月寿星有无任何优惠，答案是赠送一盘小菜和一壶饮料~~

我们选了青木瓜，脆脆微甜的青木瓜，吃起来很有嚼感，在吃完烤肉后来个几片，真的很有解腻的效果~~

蓝藻柠檬蜜

本来想说只给一杯，没想到是直接来一壶让大家都喝的到，查了一下价格，这壶要价250耶~~而且服务人员看到后到的朋友前来，还询问著要不要续杯，怎么那么好啦，这种店家真的要给他按个赞，虽然我们最后也没有续，因为给的饮料真的很多了，喝不完…

酸甜柠檬蜜的口感，带点藻类的味道，第一次喝到，还不错~~

最后结帐就是拿著平板到柜台就可以啰~~

 

老实说这餐吃完，真要说缺点，应该就是肉盘稍嫌不足吧，正常来说三人套餐会有5盘肉，只是我们把一盘鸡肉选成鸡腱，这样就少一盘，加上本来应该三盘肉的，但店家把它变成一大盘送上，或许份量一样，但感觉就会觉得肉量好像不多…还好每人平均下来的价格不算贵，真觉得肉不够的就加点吧~~

这烧肉套餐内容还满有惊喜的，不会像一般烧肉店都是制式餐点，这里很有变化，选择也很多，每每上菜时眼睛都会亮了一下，配上这样的价格，其实还满划算的~~

还有一个重点就是，他的用餐不限时间!!可以悠闲的吃、慢慢地聊，就在充满现代感的建筑物里，这种店要去那里找啊~~

来碳佐麻里用餐真的有宾至如归的感受，不仅视觉、味觉都满足了，服务更是让人满意，重点是价格不会让人高不可攀，很有质感的烧肉餐，让人很推荐!!

 

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碳佐麻里精品烧肉(时代店)

电话:07-5371333

地址:高雄市前镇区时代南一路85号

营业时间:11:30-24:00(假日11:00开始)

官网:点我进入

用餐时间:108年1月