听朋友介绍，来到这一家位于后山埤捷运站、忠孝医院附近的越南素食河粉。

第一次来这边吃，老板推荐咖哩河粉，

上图是咖哩河粉，下图是咖哩越南米粉，其实汤底都是一样，

看得到，大块大块的有芋头，马铃薯，地瓜，南瓜，

吃得到花生，莲子等。

老板还介绍汤底用除了咖哩，椰奶，还有香茅熬煮。

味道非常浓郁，感觉很道地的越南料理。

因为马铃薯，地瓜，芋头都非常的大块，非常有饱足感，这样的份量，我跟朋友都吃不完，还打包回家呢。

上图为越南手卷，

酱里面有腌渍的白萝卜、红萝卜，花生，醋，酱油，

酱酸酸甜甜的，手卷沾酱，搭配起来非常美味～很推荐。

手卷里面有越南米粉，生菜，小黄瓜，素料（我不知道那是什么），九层塔....等等（老板说之前用薄荷，但薄荷因台风缺，就先用九层塔代替）

第二次光顾，老板推荐--番茄河粉。

番茄河粉，配料有大块的豆腐，豆制品（类似豆轮），青菜，豆芽菜，番茄，红萝卜，杏鲍菇..等

这汤比咖哩清淡鲜美，喝起来酸酸、微辣，很顺口。

昨天以为苹果、水梨是熬煮咖哩，今天老板娘再次介绍，原来苹果，水梨是要煮番茄汤的汤头！

汤头里除了苹果、水梨、还有凤梨、白萝卜、红萝卜、杏包菇，等等（平常有加甘蔗，但今天没买到）

没有加味素，全是这些食材的甘味。

由这么赞的汤头来煮番茄河粉，难怪这么好吃。

小菜，一盘30，可以搭配三样菜，上图，是三样菜。

下图，我吃掉笋子，剩下两样菜，份量算很多～

以下是便当（借隔壁桌拍的），菜还蛮丰富的，附一碗鲜汤。

 

老板娘自制辣椒酱，很受欢迎，这是生辣椒直接下去腌醋。

老板娘说，以前她卖荤食，她的越南妈妈是卖素食的，

她的妈妈一直劝她要改卖素食，所以最近三个月才又改卖素食。

（之前卖过一阵子素食，又改卖荤食，而最近又改回卖素食）

欢迎大家来捧场哦～难得有素食的越南料理，希望她可以一直卖素的～

 

地址：台北市南港成福路28号

TEL：02-27851242

营业时间：周一～周日 都有营业（过年我就不知道了，远道的朋友可以打电话问问）

AM11：00～PM9：00

 

 

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