超级松软生酮吐司 生酮餐包

 

超级松软的云朵吐司 面体柔软 即使单吃也非常满足

使用材料:

老爷爷面包预拌粉 280克

酵母 5克

糖 20克

盐 3克

无盐奶油 15克

水175克

 

作法:

1.将预拌粉 盐 糖 混合拌匀 加入水 搅拌成团后静置2小时 使水分与粉充分融合增加保水度

2.加入酵母揉匀至光滑面后静置发酵1小时

3.发酵完成的面团取出排气  再松弛约20分钟

4.整形入模 再次发酵40分钟

5.烤箱170度预热10分钟 上下火170度烘烤约30~40分钟 脱模即完成

 

 

 

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