上星期刚从首尔溜跶回来～乘著记忆犹新，

要来好好分享一下这次的八天七夜之旅吃到了哪些美食！

此趟夏季“吃旅”，品尝最多的就是我的最爱～

『甜点』！！！

（一天至少吃两次XD 哈哈）

我会努力陆陆续续把食记放到部落格跟大家分享，

之后也会做个分区小整理。

（请大家等待我一下下～最近好忙碌啊...）

 

啊～废话不多说赶快进入正题吧！

 

 

这次来到首尔的第一间甜点店，

位在地铁6号线的『绿莎坪站』，

（这个站很靠近『梨泰院』，一般都会把这两个点放在同一天～）

 

 

店名叫『ÉCLAIR by garuharu』，

在首尔算是很有人气的甜点名店！

不过店面有点隐密...

 

一般来说大家到绿莎坪站必访的就是『经理团路』

和『解放村路』两条街，

但偏偏这间『嘎噜哈噜』呢～就是不在大道上！

 

不过闹中取静反而让人更喜欢呢～

 

 

当天还没开店我就先到了（很怕买不到的概念）

同时和我们一样坐在门口等的，还有另一对韩国情侣，

可见是韩国人也会来朝圣的店啊！

等了大约10min后顺利抢头香进入店里～

 

 

只能说～早起的鸟儿有虫吃～

口味超齐全任君挑选！！！

 

（但反而因此有点苦恼，因为每个都想吃...）

 

 

每一款的造型都不马虎！

除了一些基本的口味之外，

还有许多水果系列都是跟著季节推出，

像夏日的芒果和莓果就是时令好选择！

 

 

当天天气颇热的，所以抛弃了我平常必点的巧克力系列，

选择了当季的『Berry Berry Good 莓果口味』（7500韩元）、

『Yuza柚子口味』（6000韩元）以及『Rose玫瑰口味』（6500韩元），

三种口味放在一起颜色超美的 : D

 

在品尝之前，

先稍微聊聊这间闪电泡芙店吧！

闪电泡芙的法文叫做ÉCLAIR，

这点没什么疑问，卖闪电泡芙的店店名里有这个字超正常，

但"by garuharu"究竟是什么意思呢？

是老板叫garuharu？看起来又不大像？（garuharu的G是小写）

其实，

这个"garuharu"代表著『和面粉一起度过的日子』

韩文中"가루(garu)"是面粉的意思，

而"하루(haru)"则是一天的意思，

因为面粉是闪电泡芙中重要的元素，所以才起了这个名字！

老板毕业于巴黎的"Lenôtre"厨艺学校

（Lenôtre在甜点装饰这一块非常厉害！）

2014年时在经理团路旁的小巷开设了这间『闪电泡芙』专门店，

一楼作为店面，二楼还设有厨艺教室（官网上有授课资讯～）

坚持不使用乳化剂与防腐剂，

当天现做，新鲜度没话说！

 

 

这三款中，我自己最偏爱夏季莓果『BerryBerryGood』，

这是它们开业当年推出的7月夏季口味，

应该是因为很热销，现在我才有机会在甜点柜中看到它！

色彩鲜艳的覆盆子、蓝莓、开心果及糖炒过的煎果，

点缀在雪白的玛士卡彭起司上，再加上那小小一管莓果浆～

光用眼睛看就觉得消暑！

 

 

玛士卡彭起司与莓果的组合，

浓郁中不失清爽！

记得要用力、满满的把莓果将挤挤挤出来～

酸甜的滋味竖起大拇指～

泡芙壳的新鲜度也很佳，酥香不潮湿。

 

 

另外两款甜度比较高，

（真的是很法式的口味泥XD)

 

『柚子口味』

又酸又甜～柚子的香气满重的，

也能吃到柚皮的颗粒，

但若不配著茶、咖啡、开水等无糖饮料，

要一口气把整根吃掉我觉得有困难（冒汗），

建议大家带开水或茶啦～

因为里面虽然有卖美式咖啡（标榜是illy的）

但当天我点的那杯韩币5500的热美式...

真的是我喝过世纪末最像洗锅水的伊利咖啡...

 

 

『玫瑰口味』

玫瑰口味很常见，我个人是颇喜欢的～

带著微微莓果酸味的内馅，

配上飘散著玫瑰香气的粉红色酱料，

另外，泡芙表面装饰的食用玫瑰花瓣也是可以一起食用的喔！

玫瑰香很梦幻～♥

不过这一款建议大家放在第一个品尝，

因为玫瑰的香气十分容易被其他强劲的味道盖过呀～

（本人少女心很难放过这种粉红色系列的东西....)

 

 

整体来说

『ÉCLAIR by garuharu』这样窗明几净的风格我还满喜欢的，

也因为这样洁白的装潢，让大家更能聚焦在这些美丽的闪电泡芙上～

只可惜店面真心小，

店内只有一排并排的座位，记得不到10张椅子，

外加户外的四桌（但炎炎夏日...要我坐外面我真的谢谢收看了...）

所以，

还是建议大家早点来啦！

好处多多～

能挑的品项多、泡芙也新鲜

（闪电泡芙这种东西越放内馅的湿气就会往壳里跑，淋面跟装饰也会随著时间老掉啊...）、

还能有座位坐，一举数得～

想朝圣首尔的美丽泡芙别忘了来这瞧瞧喔！

 

 

ps.现场也有贩卖马卡龙、手工果酱跟瓶装饮料，

不过这次没有尝试～就留给下次啰♡

 

店家资讯看这里：

►官方网站：http://www.garuharu.com/

 

► 电话：+82 2-337-8090

 

► 营业时间：12:30〜20:30 （星期一公休）

 

► 地址：서울특별시 용산구 이태원동 247-9 (可以直接复制韩文地址搜寻）

首尔特别市龙山区梨泰院洞247-9

＊韩国地图推荐：略懂韩文的人（可搜寻公车路线）→ NAVER MAP 　∕ DAUM MAP

完全不懂韩文请用（店家资讯更新速度超快）→ 韩巢地图

（韩巢地图可输入店名搜寻～有时候找不到可改用简体字搜寻,缺点是无法搜寻公车路线）

 

►交通：搭乘地铁6号线至『绿莎坪』站，

于2号出口出来，步行约10~15min

 

►怎么走？发搂ME!

（点击图片可看大图）

走法1:  延橘线接绿线抵达。

走法2：延橘线接红线抵达。

 

► 电子地图（韩巢）：

 

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