台铝MLD坐落了很多餐厅，其中这间etage15干式熟成牛排馆是我一直想尝试的口袋名单，今天终于有机会来品尝啦！

整间店走低调的昏暗风格~但因为是整大片的落地窗，外面的人看得到里面的人用餐，因为我个人比较喜欢自在的空间，所以选了个最靠角落的位置

厨房也是采半开放式的，都看得到厨师和工作人员呢～

这是我这次点的菜单内容，店家有提到沙拉的部分，如果想吃手工布拉塔起司建议在月初的时候去用餐才会有，因为起司的保存不易～

有些菜单上的主菜可能当天没有~所以如果有特别想吃哪一道，建议定位的时候都先在电话里问清楚才不会扑空哦！

而饮品的部分如果不想喝有咖啡因的，也可以加价补差额换购花果茶系列

首先上来的是面包＋奶油，面包刚烤好切开后还热腾腾的呢！

口感觉得很棒，外皮是酥脆的，不像法式面包的外皮那样硬梆梆的很难咬，里面绵密又不会太松软也不会太扎实，而且我最爱面包配奶油了，每次吃西式早餐都可以把整盒的奶油抹完！

下一道是尼斯沙拉，我超喜欢这道的，半生熟的鲔鱼加上各种西式酸甜的配菜，用带紫皮的马铃薯当底，就连大蒜都是特殊处理过的，吃起来酸酸的完全没有蒜味！

这是一道盘子很浅的野菇浓汤，白色的是奶泡，炸过的白洋菇撒在上面，喝的时候要拌匀，觉得味道很够，爱喝汤的我会觉得意犹未尽～

接著是今天的主菜～炭烤US Prime冷藏肋眼牛排9盎司，个人觉得女生吃9盎司真的是很饱!!! 

配菜有节瓜，娃娃菜，花椰菜，玉米笋等，都是采用原汁原味的路线，没有过多的调味就是加了一点盐，但还是很好吃！

旁边还有一球马铃薯泥，薯泥超级绵密而且有很重的薯香味，我觉得这个薯泥也很厉害！

牛排我是做五分熟的，口感真的很好，完全不会有咬不动或是切不动的地方，也不会表面太老硬梆梆，牛排就是要趁热赶快吃完就对了！

甜点的部分都是固定的－柠檬塔/芒果冰/ 红梅慕斯，三样的味道也都没什么可以嫌弃的XD

(如果有要嫌弃的地方我通常会说~~~我很挑食的)

最后是我的饮品，有加价换成果干茶，我觉得果干茶的味道也很棒，糖是给你一壶自己另外加的XD

不过我完全没加糖，就觉得很好喝了～

店员的服务态度也都很好，从进门到用餐过程，都逃不过他们的法眼阿～～～

服务员会详细的解释各种菜色(像是在点选菌菇浓汤的时候，我有问说会有香菇味在里面嘛～还好里面没有香菇所以我才点这道)，会时常观察客户的用餐进度和状况，也都会主动来帮忙加水或换餐具之类的！

觉得，整体很满意耶❤

 

'Etage 15 Steak House

建议用餐前一定要先订位

地址： 台湾高雄市前镇区忠勤路8号

电话： +886 536 2999

检视较大的地图