台北车站上的微风广场有一间好吃的牛肉面，早在很久之前我就听闻了这间「青葱牛肉面」，今天吃肥就代替大家来吃一回吧。

「牛肉面竞技馆」这里可说是牛肉面最激烈战区，光是小小的广场就有好几间牛肉面呢!

   

 
看到店头还放著得奖的奖座，上头写著「2012健康牛肉面料理王 亚军」

而且还是五星级评选的第一名喔!

这么多奖项气势这么惊人，不知道到底是有影没影咧?

   

由于我爱吃肉，我决定那就来点一碗红烧的健心肋条双享面(140.NT)

说起来价格还可以接受，在台中有时候随便一碗牛肉面也要120呢

这里还有单点的小菜，吃牛肉面怎么可以忘记吃小菜呢?

好了，点完餐就可以在一旁静静等候叫号了

   

一旁有调味酱提供使用(记得用完要归位喔)

   

上桌啦，看上面摆的细细绿绿可口的青葱，这可还真是名符其实的「青葱牛肉面」，不禁让我想起上回到日本吃的一兰拉面，拉面要青葱加量可还要100丹呢!

  

我习惯吃牛肉面之前一定先喝汤，喝看看汤头如何?

这汤面上浮著一层红油，但是这也正是红烧汤该有的点缀，

汤头味浓纯粹不会有混浊感，因为是红烧所以带著辣味

建议不吃辣的朋友最好点选清炖，可别像我一不小心就被辣油呛了一口啊!

   

面条采用的是带点咬劲的扁面，既使泡在汤里也不容易烂

   

牛肋条卤的软软嫩嫩，肉感厚实。

     

牛腱肉属于半筋半肉的部分，可以看到这块肉的中间和下面有著和肉对比的透明感。

 

这种口感就是软、嫩、烂，入口即化整个牛肉就在你嘴里散开来了。

 

   

而小菜的部分也不遑多让，在一边吃著火辣辣的红烧面一边配著凉拌小菜，可说是相当中和。

 

其中我最爱的就是猪头皮了，这让我想到彰化老家路边摊那种厚切的朴实，整场吃下来可说是口感当丰富。

果非浪得虚名真得是得过奖的面啊!

 

另外，为大家介绍，这是我用完餐才发现的，原来向这种黄绿色的晚是店家用来分辨清炖用的，反之黑色的碗则是红烧。  

我想，吃完了这一摊大概又胖了1KG吧，但是，能够吃到这么好吃的牛肉面也算是值回票价了，各方面水平都不错的牛肉面并不多，由于我平常都在台中走跳不常上台北，往后只要有机会我还是会再来光顾的，并且吃肥依然会保持忍痛负重的心继续为大家勇敢吃透透!

 

《吃肥的建议》

这里除了吃肥点的健心肋条双享好吃外，还可以试试看牛五福，一般店家都只有卖三宝，这里一次就给你五宝啦! 保证多种肉感一次满足~
 

  

这间店位于台北车站微风广场2F牛肉面竞技馆

就等你来尝尝喔。

 

 

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