要吃新店著名的一碗小羊肉，来吃这间准没错！

虽然原先较著名的一碗小羊肉已经停止营业了

但在这间不一羊也可以吃到美味的一碗小羊肉跟众多羊肉料理

在店内用餐还可以  何首乌汤 / 清炖汤 无限次免费加汤！

 

 

 

这间不一羊跟之前的一碗小羊肉我都有吃过

还是不一羊比较和我的胃口，而且他在餐点的选择上比较多样性

一碗小羊肉记得是只有卖羊肉汤跟白饭、面线

 

同一条北宜路一段上也有几间一碗小羊肉

不过目前人气最高的就是这间不一羊啰！

 

北宜路一段沿路路边都可以停车

如果是从新店捷运站步行前往的话

大概走路10~15分钟便可抵达！

 

 

开放式的厨房可以看到店员们在制作众多餐点

前面这锅橘色的汤里面是美味的羊髓臭豆腐！

 

 

这是店里的招牌之一　丁骨羊小排

 

几乎是每桌必点的！！

 

 

 

一大锅的丁骨羊排在锅内翻炒香味四溢

 

上桌时会将丁骨羊小排放在小石锅碗内

 

再附上酸桔让吃起来的口感不会那么油腻

 

 

 

可惜今天只有跟男友两人，吃不了那么多就只好割爱羊小排了　Q___Q

 

 

假日的中午用餐时间，店内高朋满座！

我们被安排到旁边房间的位置

 

 

从窗外看去还可以看到碧潭上游的美丽景色

只可惜看不到美丽的碧潭桥阿

 

 

 

门口的右手边是加汤区，有何首乌汤以及清炖汤可以选择

加汤的方法就是拿下方的勺子舀起所需的分量

再到回自己的保温锅里就可以啰

 

加汤区的右方是酱料区

大家可以自行调配豆腐乳酱以及豆瓣酱

建议是加一些豆瓣酱会比较够味！

 

 

打了那么多终于看到菜单了

菜色就只有这些，我几乎每一种都尝过了！都很好吃！

简直可以挂上无地雷每样都好吃招牌

 

 

特别真心推荐：清炖小羊肉﹑丁骨小羊排﹑羊髓臭豆腐﹑手工面线﹑羊肉饭

　　　　　　　（会不会推荐太多道啊！）

 

 

清炖小羊肉　　180 元

 

 

 

一直以来都是点清炖小羊肉

 

有一次点何首乌口味来尝试，发现还是清炖的好吃

 

清炖的汤头喝起来很像萝卜汤，清甜完全不油腻

每次来都要加汤个两次左右喝个过瘾

因为总是不知不觉就把汤喝到见底阿

 

 

 

大概有六到七块左右的带骨羊肉

 

也有几块会是带皮的羊肉

 

这些羊肉块都已经炖煮的刚刚好

 

很轻易的就可以把骨肉分离

 

 

 

 

羊肉记得要搭配店家提供的酱料

 

不管是单独沾豆腐乳酱或是豆瓣酱

 

甚至是两种酱料混搭都很搭哦

 

 

 

 

 

 

下方这个保温陶碗是可以插电的

 

可以让羊肉汤不会太快降温

 

或是可以慢慢加温新舀的羊肉汤

 

先前的名店一碗小羊肉也是用这种保温陶碗

 

 

 

店家还特地在每个保温陶碗上写『不一羊就是不一样』

 

 

 

 

 

羊髓臭豆腐  50 元  (两块)

 

在羊髓高汤里卤个透彻的臭豆腐没甚么臭味

反倒是散发出羊髓高汤的香气

两块豆腐上那块白润的油脂就是羊髓了！

 

 

 

 

卤透的臭豆腐切开来一看

 

每个孔隙里都有著满满的羊髓汤汁

 

这种特别的臭豆腐口味我还真只有在这里见过！

 

 

 

将滑润的羊髓搭配臭豆腐一起入口简直一绝

 

   

 

 

 

 

韩国羊肉饭    150 元

 

 

 

今天为了羊肉饭只好割舍我最爱的手工面线

 

手工面线跟丁骨羊小排只好留到下次介绍了

 

 

 

与一般韩式石锅拌饭不同的地方是

 

店家是将所有的材料都拌炒在一起，再铺在白饭上

 

感觉比较像是石锅

 

材料除了有羊肉片以外，还有黄豆芽﹑洋葱等

 

上桌前店员会打下一颗生蛋，所以记得要快点搅拌

 

 

搅拌均匀后我都会用汤匙将饭压平在石锅上

这样等等才会有好吃的锅巴喔！

 

不像一般韩式石锅拌饭有泡菜或是辣椒酱提味

不一羊的石锅饭真的 跟别人不一样！

特殊的酱油香气吃起来比较偏台式口味

 

分量十足的羊肉饭我们两个人根本也吃不完！

 

 

 

温补的羊肉汤一点也不燥热

感觉一年四季都很适合来上一碗！

遗珠的手工面线以及丁骨小羊排只好留到下次再介绍了　（泪）

上乌来玩耍前如果吃腻了山产风味菜，可以先到不一羊饱餐一顿在上山喔！

 

 

 

 

不一羊小羊肉

地址：新店市北宜路一段196-1号

电话：8911-3191

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