2020年因为疫情景气低迷，有网友统计短短2个月已经有六十多家餐厅停止营业，其中就连科技大厂也难逃影响，在台积电、大立光、友达等上市科技厂经营餐厅的团膳公司3月也受到波及宣告跳票。面对公司突然说倒就倒，几位员工发挥在科技大厂养成的高效率，立刻结合各自的专业拚创业，以大众化的美式炸鸡结合精致化的日式唐扬鸡，要用美味的庶民小吃「炸鸡」开创生路。

老板突然跳票倒闭，娟娟立刻号召同事开创鸡有所薯炸鸡，用科技业的高标准提供美味炸物（业者提供）

带著同事创立「鸡有所薯」的娟娟原本是大立光厂区餐厅的店长，但有一天餐厅还在营业，突然菜商跟肉商都不给货了，才发现老板已经跳票，员工生计全都没有著落。她说在艰难的局势没有哭的时间，赶紧带著同事出来创业。之前上市公司餐厅的厨师，还有科技大厂餐厅的营养师都亲自上阵，用以往服务专业工程师的专业要求，让一般民众也能享受高水准的精致炸物。

无论日式、台式、美式的各项美味炸鸡，各国的特色炸物一致做到金黄酥脆（业者提供）

虽然炸鸡看似简单，但是他们卖起来样样都不马虎，每样食物都标准化再要求精致化，除了一般台式的咸酥鸡、大鸡排，美式的炸鸡腿和炸鸡翅之外，皮薄脆肉Q嫩的日式唐扬鸡更是他们的强打。娟娟说，能将产品精致化就是她们的创业特色，所以日式炸鸡能薄脆，台式炸鸡很够味，除此之外，还有菜单上没有的列出隐藏版四川椒麻鸡翅，更可以满足嗜辣的老饕。
耿娟娟说，她在科技大厂的餐厨经验，美光待7年，台积电待3年，大立光待2年，各厂为了确保员工的健康，餐点烹调的透明化，以及厨房的干净安全是一致的要求，而且隔夜隔餐都不行。他们创业也比照同样的标准，厨房隔间就是透明玻璃，烹调过程完全一目了然，让民众也拥有最安全的保障。

鸡有所薯的烹调要求就像科技业，食材份量要求精确不马虎（业者提供）

特别的是，每份炸鸡的份量也像科技厂一样精确要求，玻璃上特地摆放三个秤，明白告诉顾客鸡排重达300克、鸡腿200克，鸡翅100克，误差只在5%，少了一点都不行。比起一般摊商随意秤个差不多就好，在科技厂工作养成的严谨表露无遗。
为了突显能提供平常日式餐厅才能吃到的唐扬鸡，甚至门市的装潢也走日式风，还挂了一个醒目的日本风格大灯笼，让消费者一看就认得。她说团队知道现在景气不好，但是创业只能往前看，因此将在4月持续祭出挺劳工优惠，4月1日到10日推出「加一元多一件」，无论点什么炸物，只要加一元就能多一支美式炸鸡翅，让劳工一起度过不景气。

鸡有所薯：台中市西区忠明南路305号
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