盐烤烤虾【鲜物本舖｜草虾料理】
说到夏季就想到中秋烤肉，烤虾在烤肉中是不可或缺的鲜物，用新鲜草虾本身的鲜味在撒上少许的盐，再放到烤盘上烤虾，光想就令人流口水。
我们找到了一家在网路上贩卖海鲜的网路商店【鲜物本舖】。海鲜食材的鲜度是非常重要的，盐烤虾吃的就是虾子的新鲜度！其实要买草虾的方法很多，但是不常去传统市场买海鲜的我并没有妈妈们的眼力可以分辨出草虾的新鲜度、价钱合不理合理。
【鲜物本舖活冻大草虾】
低密度半野放养殖草虾，产地急速冷冻，鲜味不流失，肉质鲜甜弹牙让您回味无穷。
虾含蛋白质、脂肪、维生素 A、维生素 B1、维生素 B2、烟酸、钙、磷、铁、碘、锌、多种氨基酸等，而蛋白质含量尤多。
在网路上订购活冻大草虾，产品上的公克数和虾子的数量都写得很明确，让我们都看的到不用担心被骗，低密度半野放养殖草虾，鲜物本舖标榜「缩短从产地到餐桌的距离，纯天然无化学添加!提供最新鲜的食材让所有消费者吃的安心健康为目标。」
然而市面上虾子种类繁多比如：明虾、泰国虾、白虾、龙虾、草虾等等，选择草虾当烤虾食材的原因是因为一般而言草虾的口感是Q度够、甜味足，而且价格也不会太贵。
这边也分享一下如何烤出好吃的烤虾
1.先将新鲜活冻大草虾用清水冲洗
2.把沙肠处理掉避免影响口感
3.将草虾串起
4.铺上适量的盐巴
5.放上烤盘上烤到呈红色就大功告成啦~
PS.烤虾烤太久会失去水分、盐巴要适量否则会死咸
附上官网
鲜物本舖 http://nicestore.com.tw/
