古代有什么名酒?
中国古代当然有很多名酒,比如「杜康」、「状元红」、「女儿红」。需要特别说明的是,这些酒都是黄酒,而不是白酒。由于本人比较关注宋代历史,对宋代的名酒更熟悉一些,所以就给题主列举一些南宋名酒吧。这批名酒的酒名记录在周密《武林旧事》与西湖老人《繁胜录》中。
周密《武林旧事?诸色酒名》所录南宋名酒:
御酒库出品:蔷薇露、流香
皇家宣赐御酒:碧香
三省激赏库出品:思堂春
殿司用酒:凤泉
祠祭用酒:玉练槌
临安市场名酒:有美堂、中和堂、雪醅、真珠泉、皇都春
浙西仓出品:皇华堂
浙东仓出品:爰咨堂
扬州出品:琼花露
湖州出品:六客堂
苏州出品:齐云清露、双瑞
淮东总领所出品:爱山堂、得江
江阃出品:留都春、静治堂
海阃出品:十洲春、玉醅
淮西总领所出品:海岳春
江东漕出品:筹思堂
秀州出品:清若空
越州出品:蓬莱春
镇江出品:第一江山、北府兵厨、锦波春、浮玉春
建康出品:秦淮春、银光
温州出品:清心堂、丰和春、蒙泉
严州出品:萧洒泉
常州出品:金斗泉
衢州出品:思政堂、龟峰
婺州出品:错认水
兰溪出品:溪春
秀邸出品:庆远堂
杨府出品:清白堂
吴府出品:蓝桥风月
杨郡王府出品:紫金泉
杨驸马府出品:庆华堂
张府出品:元勋堂
荣邸出品:眉寿堂、万象皆春
谢府出品:济美堂、胜茶
西湖老人《繁胜录?酒名》所录临安名酒:
玉练槌
思春堂
皇都春
中和堂
珍珠泉
有美堂
雪腴
太常寺出品:和酒、夹和
马步司出品:小槽
皇家宣赐御酒:碧香
内库御酒:流香
殿前司出品:凤泉
琼花露
蓬莱春
黄华堂
六客堂
江山第一
兰陵
龙游
藩葑府第酒:庆远堂、清白堂、蓝桥风月
北宋张能臣《酒名记》收录的酒名更多,限于篇幅,这里就不一一列举了,有兴趣了解的朋友可以去找张能臣《酒名记》看看。
竹叶青,武侠小说里侠客们都爱喝。
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