中国古代当然有很多名酒,比如「杜康」、「状元红」、「女儿红」。需要特别说明的是,这些酒都是黄酒,而不是白酒。由于本人比较关注宋代历史,对宋代的名酒更熟悉一些,所以就给题主列举一些南宋名酒吧。这批名酒的酒名记录在周密《武林旧事》与西湖老人《繁胜录》中。

周密《武林旧事?诸色酒名》所录南宋名酒:

御酒库出品:蔷薇露、流香

皇家宣赐御酒:碧香

三省激赏库出品:思堂春

殿司用酒:凤泉

祠祭用酒:玉练槌

临安市场名酒:有美堂、中和堂、雪醅、真珠泉、皇都春

浙西仓出品:皇华堂

浙东仓出品:爰咨堂

扬州出品:琼花露

湖州出品:六客堂

苏州出品:齐云清露、双瑞

淮东总领所出品:爱山堂、得江

江阃出品:留都春、静治堂

海阃出品:十洲春、玉醅

淮西总领所出品:海岳春

江东漕出品:筹思堂

秀州出品:清若空

越州出品:蓬莱春

镇江出品:第一江山、北府兵厨、锦波春、浮玉春

建康出品:秦淮春、银光

温州出品:清心堂、丰和春、蒙泉

严州出品:萧洒泉

常州出品:金斗泉

衢州出品:思政堂、龟峰

婺州出品:错认水

兰溪出品:溪春

秀邸出品:庆远堂

杨府出品:清白堂

吴府出品:蓝桥风月

杨郡王府出品:紫金泉

杨驸马府出品:庆华堂

张府出品:元勋堂

荣邸出品:眉寿堂、万象皆春

谢府出品:济美堂、胜茶

西湖老人《繁胜录?酒名》所录临安名酒:

玉练槌

思春堂

皇都春

中和堂

珍珠泉

有美堂

雪腴

太常寺出品:和酒、夹和

马步司出品:小槽

皇家宣赐御酒:碧香

内库御酒:流香

殿前司出品:凤泉

琼花露

蓬莱春

黄华堂

六客堂

江山第一

兰陵

龙游

藩葑府第酒:庆远堂、清白堂、蓝桥风月

北宋张能臣《酒名记》收录的酒名更多,限于篇幅,这里就不一一列举了,有兴趣了解的朋友可以去找张能臣《酒名记》看看。


竹叶青,武侠小说里侠客们都爱喝。


推荐阅读:
相关文章