我们家人爱喝汤，基本上每一餐都会有一道汤，每天喝的汤都会有所不同，有清淡开胃的、也有鲜香滋补的。但有一道汤我家一周至少要煲一次，那就是：核桃红枣煲乌鸡汤。乌鸡不仅味道鲜香，营养价值也很丰富，对女人滋补身体尤其好，像一些体质畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血的女性不妨多吃一些。

乌鸡汤的做法也是很简单的，除了乌鸡肉，我们还可以在汤里加入一些辅助功效的食材一起煲。春天这个季节，人体容易出现”春困“的现象，不管是大人还是小孩都会有些嗜睡，总感觉睡不够，白天工作和学习容易精力不集中，效率也比较低。所以这里我搭配了一些健脑的食材：核桃和乌鸡一起煲汤。

核桃也有着“长寿果”的美誉，核桃仁含有人体必须的不饱和脂肪酸，能滋养脑细胞，增强脑功能，起到一定的健脑作用。除此之外，核桃中还含有大量维生素E，能滋养女性肌肤滋润光滑，乌黑秀发，还能有效的缓解疲劳和压力。春天女人不喝这汤就亏了，乌黑头发，皮肤光滑，40岁还是少女脸。春天，这汤多做给孩子吃，鲜香滋补，还健脑，孩子学习用脑要多吃，接下来一起来看看详细做法吧。

准备食材：乌鸡半只、核桃5个、红枣5颗、姜2片、盐少许。

1、鸡去皮洗干净斩件待用。（煲时间比较长的鸡汤怕油腻可以将鸡皮去掉），核桃去壳，红枣去核待用。

2、锅里加入适量的清水，将鸡块下锅焯水后捞起冲洗干净装盘待用。

3、准备一个煲汤的砂锅，把乌鸡块，红枣、核桃、生姜片一同放入砂锅内。

4、大火煮开转至小火煮90分钟，下少许盐调味即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：核桃红枣煲乌鸡汤就做好啦，跟一般的煲鸡汤不同的是，这样多加了核桃一起炒，这样搭配煲出来的鸡汤具有一定的保健作用，核桃有健脑的作用，搭配上滋补的乌鸡，营养价值很高，味道又好，适合全家老小一同享用。好吃的做法分享给你，喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士：

1、鸡汤煮1个小时以上容易油腻，所以我们可以将鸡皮去掉再煲汤。

2、核桃煲汤的适合可以拍一下，或者掰开，这样味道更容易煮出来。

3、配料方面搭配一下红枣和枸杞就可以啦。

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