深夜里的三峡老街，暖暖胃，看著星空，享受著带有情感的拉面，平日营业到午夜十二点，不论是每一位过客或是旅人亦或是在地人，没有一个人不被这温暖的滋味给吸引！开业至今一个多月，已在三峡社团有著许多好评，前来的食客，也请耐心等候，店里就一个师傅，准备著每一碗属于你的「初原面场」

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位置非常的浅而易见！三峡老街的祖师庙旁厚道饮食店楼上，然而这栋红砖建筑看似也有年纪了。

四种口味打天下！

好特别的拉面店，只能说老板很有巧思，在屋顶上营造一个拉面店，炎热的气温有室内的座位，进了夜晚，天气渐渐凉爽起来！可以边吃拉面边仰望星空，一边吹著微风，一口吃著拉面，是多令人向往的滋味。

外头洽炎炎的热天，走进屋内一阵凉风，冷气好凉爽！话说座位满多的，也不会太拥挤，对了！用餐完毕请自行放置回收台哦！毕竟就只有老板一人，也没有酌收服务费。

初原面场用餐流程
1.先确认有无座位
2.食卷机点餐
3.依票卷序号叫号取餐
4.用餐完毕请回收餐具

操作方式非常简单，如有疑问，老板都会细心指导。
点餐的同时，老板还说如果是女孩子或是小孩子来他可是非常推荐他的鸡白汤！据说营业至今，都大获好评！只好下回再来试。

爱吃的你更可以来个全套！糖心蛋、叉烧、蔬菜双倍！这样也才加$90
以拉面本身$150的价位来说真的不贵！很超值。

店内有提供开水另外还有冷饮，当然使用者付费。

爆香！原来咱面里面的大白菜还会先经过爆香再加入汤底，我想这应该也是让汤头多了一份蔬菜的甜，更加香浓！

焙煎酱油豚骨(糖心蛋)$180

亲自端上桌时，即可见到这油亮亮的褐色汤头，躺著一片叉烧、一颗糖心蛋、青葱、木耳、海苔、以及爆香过后的大白菜，底层还藏了一坨份量实在的细面条，面条相当滑顺，附水率相当高！紧接著来到重要关头的基底！那就是汤头，宜人的豚骨清香，酱油的清甜淡雅，不腻口也不干舌，葱花偶尔调皮的刺激舌尖，给予你下一次重新迎接面与汤的风味，此等价位，也能吃到如此滋味的拉面！三峡人实在有福。

焙煎味噌豚骨(叉烧、糖心蛋、蔬菜双倍)$240
基底的豚骨，加了红味噌，汤头甘醇带点微甜的质地，在味蕾上也不会太死腻，是个相当顺口舒适的汤头！圆润的姿态可是会让你喝上好几口！然而柔嫩带点脂肪的叉烧，经过喷枪的热情讨教后，稍微一碰就软绵化开。

糖心蛋，古溜又香浓！真的是很爱。

吃完还可以走出来透透气，从上方眺望祖师庙一景。

这是一个非常适合台湾人口味的拉面，我想老板也是经过了无数的调配改良，才有现今的风味，除了拉面本质以外还要迎合台湾人的胃口，真的不简单！店址也选的非常有意思，吃面的当下我已可以想像入夜后的场景，是如此梦幻又美！

价钱朴实、更能尝到一碗用心的拉面，三峡的伙伴真的很幸运！

初原面场
地址：新北市三峡区长福街10号3楼
营别时间：星期一 公休、星期二～五 17:00-24:00、星期六日和国定假日 11:00-19:30
电话：(02)2672-1670
粉丝团：初原面场

√此篇心得感想仅是我俩的想法与看法、您可以参考我俩的口感，是否与我们相近，亦或是您也有不同的看法。
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