梅山乡位于嘉义县东北隅.东邻阿里山乡.西毗大林镇及民雄乡.北借清水溪与云林县古坑乡南与竹崎乡相接
全乡十八村.分别是丘陵.浅山和高山.山岭高低起伏.河川坡抖流急，百分之九十属大阿里山区
如此陡峻ㄉ地形造就先人汗道文化.地位处山脚地带，为行旅.农业.日常用品集散必经之地
有人在此卖"米糕粥"又称"糜".且这一带是以梅花著称.后来则改为「嘉义县梅山乡」

背包客在嘉义...
想要深根在地文化吃当季山产.玩当地童玩...很简单呦~~
嘉义县政府积极培育在地退休教师.农村业者.成为当地1对1解说员呦...
所以~只要电话给合格民宿业者.告知活动日期.天数.人数.年龄层.休闲目标....可为您规画旅游行程&食宿安排&开车定点接送呦^O^

今天我要介绍ㄉ是大阿里山区"茶"&"梅"ㄉ故乡--梅山乡ㄉ梅山区呦^O^
此区为梅山人口最稠密的地区，为梅山主要行政单位所在地，因位居于梅山对外联络的门户，因此也成为梅山文化传承的集散地，如深具探寻意义的梅山古道，及朴实热闹的梅山街仔等，都诉说著梅山乡浓郁的乡土气息。

2013阿里山新亮点旅游~跟著MUJO玩嘉义梅山:梅山由来(嘉义县梅山乡农会- 农村文化馆)
嘉义县梅山乡农会赖坤卫
地点:嘉义县梅山乡农会农村文化馆

【博物馆:嘉义县梅山乡农会农村文化馆】

梅山 - 一个没有工业喧嚣的山域.由于地势的高低不一.造成多种多彩的生产品目，产业以农林并营为主。

过去曾鼎盛一时的桶笋、造纸、竹编、木器、薪炭等加工产业，已渐渐被推广的精致农业取代，随之而起的梅山高山茶、莲雾、兰花、爱玉子、甜柿、梅果等农特产品及观光果园已深受民众喜爱。

(因此有很多ㄉ农村古早智慧可做DIY体验呦~~)

2013阿里山新亮点旅游~跟著MUJO玩梅山:古早农具(嘉义县梅山乡农会- 农村文化馆)

哈哈~最爱土地公爷爷ㄉMUJO最爱这些有故事ㄉ国宝ㄌ~~
来跟赖坤卫大哥学...^O^

早期梅山开发都靠~石头.木材.竹类...
来看看老人家ㄉ智慧大变身噜~~
锯子.捕鼠器.辛苦耕田石抓卷叶虫ㄉ竹夹子...

***农村文化馆
梅山乡百分之九十属山区。早年由于交通不便，先民都过著自己自足的生活，为使现代人了解梅山之演进过程，激起思古追远的情怀，农会也善尽历史传承、文物保存的一份责任而规划农村文化馆。位于梅山乡农会D栋三楼内容有：农具展示区、农村生活用品展示区、农耕暨二十四节气图与文、传统竹制古民房、梅园造景、轿篙竹林造景、产业文化展示区、茶园立体造景模型、仿古茶艺教室、爱玉子人工林、现代制茶机械展示、梅山乡版图、梅山乡全景、百年古梅树、梅山历史文物图、梅山将由来说明...等等，农村文化馆邀您一起追古溯源，细说当年，重温先民生活。
这里超好玩ㄉ呦~有迷你缩小制茶机械甚至可以电动展示呦~太好玩ㄌ...

20130430生活接力棒第607集嘉义梅不胜收满元气

【博物馆:梅问屋梅子元气馆】

【梅子好处】:

梅子含多量的矿物质、有机酸、氨基酸，是促进人体新陈代谢之最佳圣品。近年来更发现梅具有增进食欲、改善体质、防止食物腐败、杀菌解毒、纾解疲劳、改善肠胃功能等食疗效果。

【乌梅好处】:
一、消除便秘
乌梅里的苹果酸能把适量的水分导引到大肠，形成粪便而排出体外。
二、增进食欲
长期性的无食欲可能是胃及大肠的功能不好，一般生病后食欲也差，若要康复得快，需要吃东西，能帮助恢复食欲的就是每天吃一个乌梅。
三、防老化
若要真正的享受长寿，就不应该受老化病的折磨。吃乌梅会刺激腮腺荷尔蒙的分泌，而这种荷尔蒙能预防老化。所以从今天开始就每天吃一个乌梅吧。
四、止渴
乌梅的酸味可刺激唾液分泌，生津止渴。常用来治疗口渴多饮的消渴（糖尿病）以及热病口渴、咽干等。夏天可用乌梅煎汤作饮品，能去暑解渴。
五、孕妇止吐
妇女怀孕时，都想吃酸味的食物而不碰油腻食物及甜食，更有一些孕妇的情绪会上下波动不已，更主要的是大部分女性在怀孕期间都会出现孕吐的现象。这些都是自然的反应。建议孕妇每日吃一个乌梅来调和。
六、解酒功能
在兴高采烈欢庆佳节时，难免会喝多几杯，睡醒头痛欲裂时，可尝试喝一杯乌梅番茶来解酒。做法是：用一个乌梅，泡在一杯温水里约5分钟，然后加入一茶匙番茶叶，慢慢地喝完。
七、增加能量
当血液净化时，新陈代谢就增强，身体自然会恢复能量。而乌梅里的柠檬酸能帮助吸收维他命及酵素，还能预防疾病及消除疲劳。

***乌梅虽好，但并不是人人都适合吃，如感冒发热，咳嗽多痰，胸闷的人，经期的女性以及孕妇产前产后都最好不要吃乌梅。
摘录自:http://baike.baidu.com/view/143367.htm

【博物馆:梅问屋梅子元气馆】

全国唯一以"梅子"为主题的观光工厂.活泼ㄉ展示且提供制作Q梅DIY课程让大家体验(需预先报名)

嘉义梅山乡梅子产业相当活跃.梅山乡有一颗超过三百年的镇乡老梅树。
馆内镇馆之宝是窖藏40几年的梅子。
这里不只有梅子从古至今演化历史及梅子的好处。
可看到梅胚ㄉ制作过程:渍梅.晒梅...
还有加工为各种日式台味的Q梅。
甚至是日本天皇从古至今保健养生ㄉ烧梅制作过程

因健康概念ㄉ引进.这里推广最健康梅子.不加防腐剂.糖精.糖蜜素.漂白剂.并通过208项农药残留检测。
并研发多项口味.包括原味、紫苏、绿茶、黑糖、蜂蜜、咖啡、辣味等。

2013阿里山新亮点旅游~跟著MUJO玩嘉义梅山:Q梅DIY梅问屋梅子元气馆

可爱ㄉ梅子小公主~超漂亮ㄉ老师...^O^

【Q梅DIY步骤】:
器具;咸梅胚.白砂糖.台糖液糖.玻璃罐.布纱袋.标签贴纸.去籽机
1.手先洗干净.以酒精消毒(不可有水)
2.以布纱袋装三大匙白砂糖绑紧.置瓶盖待用
3.梅子去蒂头.以地头在上尖屁屁在下.肉身整道两侧.让籽得迅速打出
4.梅肉整形成圆盘状.平铺于玻璃罐中
5.加入糖包.淋上台糖液糖锁紧.贴上今日标签
6.三个月后就是自渍Q梅哟!!
PS:很香ㄉ籽籽可以拿来炖鸡汤.或苦瓜鸡汤呦~~赞!!

****咸梅胚做法:
【健康养生饮食—上班族食谱】吃梅子的好处.如何买梅腌渍品.自制脆梅--怎么忘ㄉ掉冰凉清甜脆口ㄉ鲜脆梅.碱性最佳食物喔!!(上班族"自制脆梅"简易食谱)

2013嘉义阿里山新亮点旅游~跟著MUJO玩梅山:茶竹梅风味餐:招牌"乌龙茶鸡汤

【餐食.民宿.赏游圳北步道.梅花公园:茶竹梅风味餐－梅乡生态广场】

阿里山特色伴手:高山香糖(纯手工ㄉ甘蔗香欧...MUJO超爱^O^)

高山香糖爱玉

拼盘:脆梅.乌龙茶梅.调味笋

紫苏梅猪脚

麻竹笋爌肉

招牌:乌龙茶鸡汤
~连茶叶都可以吃掉ㄉ"乌龙茶鸡"呦~
1.好ㄉ乌龙茶老茶.先泡出茶汤.沥出茶叶
2.鸡肉清洗川烫过后捞起
3.以茶汤煮厚身ㄉ段木花菇.枸杞.煮沸后加入先处理后ㄉ鸡肉
4.大滚才加入茶叶一起上桌
PS:不涩.不油腻.超养生好喝ㄉ...让爱吃爱煮ㄉMUJO超惊艳ㄉ.好爱呦~~

梅汁彩椒

三色长生果

金萱茶酥

肉丝炒金针

福菜桂竹笋

杏鲍菇烩水莲

脆酱笋煎蛋

三色水果(西瓜.凤梨.树葡萄)
PS:嘿嘿~看MUJO不惜用大张照片就知道很美味ㄉ啦~~^O^

官荣辉陈美里:
美里老师市农会家政班老师.所以手艺出众以做梅山特色-茶竹梅养生餐著名
官大哥早期为造纸农.因此想跟官大哥游山玩水学造纸.找他们夫妻俩准没错^O^

【MUJO 悄悄话】

【嘉义县梅山乡农会农村文化馆】
全年皆可进入
电话：05-2622100转247
嘉义县梅山乡梅南村中山路127号
http://www.tbocc.gov.tw/fun1-01-detail.asp?SysID=2006118154747445461451
南二高梅山交流道下→中兴路三段→中山路→即达梅山农会（全长约3公里）
公车：从嘉义火车站前搭乘嘉义县(嘉义→竹崎→梅山)公车，于梅山站下车后，步行至梅山农会(约6分钟)
搭乘嘉义县(嘉义→大林→梅山)公车，于梅山农会前下车

【梅问屋梅子元气馆】

TEL:0800-606-060
营业时间：9:30 - 18:00
地址:嘉义县梅山乡中山路527号
网站:http://plummyume.com.tw
推广最健康梅子.不加防腐剂.糖精.糖蜜素.漂白剂.并通过208项农药残留检测

【茶竹梅风味餐食－梅乡生态广场】
官荣辉陈美里
TEL:05-2622882.0937558058
地址:嘉义县梅山乡华山路160号
交通方式：南二高梅山交流道下→中兴路三段→中山路→华山路

MUJO建议行程:
早上早早起爬"圳北步道"(风景秀丽体验古人挑重物汗道.有勇士阶梯)

或到邻近ㄉ"梅山公园"赏梅花.这可是嘉义远近驰名赏梅花景点
中午到"茶竹梅风味餐－梅乡生态广场"享用美食
下午到"嘉义县梅山乡农会农村文化馆"了解更多ㄉ梅山文化和梅山阿里山茶文化.喝好茶.说不定向MUJO遇到嵌在难逢ㄉ阿里山冠军茶比赛状况欧...
再到"梅问屋梅子元气馆"了解梅子对人体ㄉ功效极好好玩ㄉQ梅DIY体验呦(记得要先预约呦)