今天是介紹一家Lili自己在加州很愛的牛排餐廳

每每到cupertino找朋友時一定會相約到Alexander吃個牛排

當聽到台灣竟然也引進的消息

就決定要來試試，回味一下

Alexander's steakhouse Taipei

ADD: 台北市大安區敦化南路一段235之2號2樓

TEL: 02-2741-8080

餐廳位於2樓，牛的Logo和黑底紅色字的招牌非常顯眼

整體是一種高級牛排館的概念

但是Lili還是比較喜歡在美國時那種比較休閒的感覺，畢竟牛排就是要大口吃啊!

 

一開始的開胃小點

熱的牛肉湯，但是味道偏鹹，因為主廚希望可以開胃，讓客人覺得好鹹而期待著前菜趕快到來

 

前菜一: 涼拌獅魚

 

日式的生魚片融入較為西式的手法

有點酸酸甜甜又很清爽的一道前菜

生魚片很新鮮，醬汁太有特色而蓋住本身的甜味，但....這樣也是很好吃的!

 

前菜二: 鴨肝

大家都知道台灣現在已經沒有鵝肝了!

但是今天這塊鴨肝的好品質可以媲美鵝肝的那種肥美濃郁

一般市面吃到的鴨肝不是香煎就是慕斯狀

今天的保留著香煎鴨肝的那種口感，又不會太油膩，非常滑嫩的入口

加上旁邊的龍眼醬汁超棒，有種意外的美味

真的是一道會讓Lili念念不忘的鴨肝阿~

 

麵包

微熱，但是就是一般麵包的口感，沒有特別的特色

 

今天的主角來了

美國頂級黑安格斯乾式熟成波特丁骨(二人份) porterhouse for two

選擇熟度:3分熟

所謂的porterhouse 其實就是大的T-bone steak

一邊是菲力，一邊是紐約客

可以讓人吃到鮮嫩和嚼勁2種口感

 

真的很大一塊，而且很有厚度!!

整個吃下來，可以說肉質非常好，品質無法挑剔

但是，Lili最近偏愛有點酥焦的外皮，感覺假如外層再酥一點，會更美味

(不過，這是個人偏好喔)

 

配料一:炒菇類

吃肉吃到膩了就可以配一點菇類，會有不同的口感~

 

配料二:馬鈴薯泥

很濃郁的馬鈴薯味，還吃得到顆粒!

 

配料三:山蘇

主廚想要嘗試融合台灣的在地食材，配著牛排吃還蠻奇妙地說~

 

享用完主餐後，會在甜點前先來一盤cheese

blue cheese 配上蜂蜜餅乾，好好吃呀

很合Lili的胃口~蜂蜜超級好吃!!

 

甜點:芭樂

也是融合了在地食材

芭樂的冰凍果凍，海綿蛋糕，口感很特別，讓人一口接一口!

旁邊的椰子冰，是那種奶味濃郁的椰子，配上芭樂，綜合的剛剛好

 

最後是茶和咖啡的小點心

巧克力餅乾，奶油酥餅，松露巧克力，orange and ginger 巧克力，開心果小蛋糕

還有他們小點心的盤子都很特別!!

最喜歡的是巧克力餅乾鹹鹹甜甜的味道，和松露巧克力濃郁的味道

 

服務生很貼心的問我們要不要再來點小點心

所以就多了2顆松露巧克力~

 

這樣吃完真的是超級飽，因為牛排的份量真的很大

目前都是套餐，一人須點一份

但是Lili覺得希望餐廳較穩定後可以改為和美國一樣可以單點share的模式

(以前都是點大牛排和不同的海鮮或前菜來搭配，整體會比較豐富，不會都是肉而太膩)

畢竟，那麼一大塊牛排，客人不會常常來，假如單點share的話，回訪率會高很多