牛排喜歡吃嫩一點的怎麼選擇？
經濟上允許就選擇原切菲力牛排，不論草飼谷飼，都是不錯的。
如果經濟上不太允許，選擇那種有品牌的拼接牛排也不錯。不過要煎熟了
第一，調理牛排，你可以看一下配料表，除了牛肉，還有其他添加劑的都是調理的。但這種肉必須做全熟，不然你有可能會拉肚子。
第二，原切牛排，最嫩的當屬牛柳了，也就是牛裡脊，也是菲力牛排，但最好做五分或者七分熟，不建議做全熟。
第三，等級高的谷飼牛排，這種肉最大的特點是價格高，雪花非常漂亮，像和牛，即使做了全熟也非常的嫩！
如果是選擇部位的話，可以選擇菲力，菲力是牛身上最嫩的部位，再者就是板腱了（但是有筋）
那當然你也可以選擇牛的等級，如果經濟預算充足，買點和牛也是不錯的選擇。
發佈於 2020-09-17繼續瀏覽內容
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安格斯牛排專註於澳洲安格斯，澳和牛謝邀@小小翔大評測澳洲安格斯的眼肉，牛小排，或者和牛的西冷，眼肉，牛小排！
澳洲安格斯的眼肉，牛小排，或者和牛的西冷，眼肉，牛小排！
品質高的牛肉，要麼不適合做牛排
眼肉嫩，西冷香，菲力適中，牛肉等級很重要
可以追著牛啃 非常嫩
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