番茄沙司能做義大利面嗎？
當然可以~
或者說番茄醬是番茄類面醬的必備調味品，但只用番茄醬不放其他的話，就不太好吃了
分享一位義大利廚師的豬肉番茄意麵食材單，可以看到裡面的調味料是有番茄醬的
（四人份計量）
400 gr of dry pasta or 500 gr of fresh pasta / 干意麵400g或鮮意麵500g
60 gr Grana cheese (Parmigiano Reggiano DOP 或 Grana Padano DOP)/ 乾酪60g （乳酪類型：Parmigiano Reggiano DOP 或 Grana Padano DOP）
300 g of beef pulp 牛肉糜 300g
300 g of tomato puree 番茄醬 300g
150 g of pork belly 豬五花肉 150g
50 g of carrots 胡蘿蔔 50g
50 g of celery sticks 西芹 50g
50 g of onion 洋蔥 50g
? glass of dry white wine 白葡萄酒（干白）? 杯
? glass of whole milk 全脂牛奶 ? 杯
? glass of fresh cream 鮮奶油? 杯
200 ml of chicken broth 高湯（雞湯）200ml
40 ml of olive oil or 50 g of butter 橄欖油或黃油 40ml
5 gr of salt 鹽
1 gr of pepper 黑胡椒
3 laurel leaves 月桂葉
你也可以加老乾媽，加芥末，只要是你自己吃沒人反對
也不是不可以，盡量選不加添加劑的比較好！
可以，買好一些的，對自己好點。
最好用番茄膏，英文叫tomato paste。番茄沙司配料表裡有糖和食醋，肯定不行，做出來味道不對
推薦閱讀：
