今天要喝的是由Homely Coffee 提供的印尼苏门答腊 G1等级曼特宁 100%阿拉比卡义式烘焙。

一直以来我都有喝咖啡的习惯。

过去我一直都是喝各大通路所贩卖的滤挂式咖啡。最近开始自己用手摇磨豆机，及聪明滤杯，尝试自己做杯咖啡喝。

因为不是专业，所以我不会用任何专业术语来写这篇文章。

从我之前的品酒文章应该就可以发现我都是站在一般社会大众的角度来做评测。

接下来，就让我们开始今天的品尝。

这次所用的是聪明滤杯，16g曼特宁咖啡豆，磨豆机最紧再松一圈，并且90度热水冲到8分满，浸泡3分钟。

浸泡3分钟后，简单搅拌，架上杯子，让咖啡精华泻入杯中。

咖啡颜色深黑，带有非常浓郁的咖啡香气。同时带有淡淡的巧克力味。

含在口内，可以感受到香气充斥鼻腔，令人回味。吞下后带有回甘，令人忍不住又再接著喝一口。

这样子闻，含，吞不断循环，直到见底。

整体而言，这款咖啡豆不酸，不苦，是我喜欢的口味。

除了非常香醇顺口以外，并没有任何奇怪刺鼻，令人不悦的味道。跟以往大卖场咖啡豆相较之下，立见高低。

我想未来，当Homely Coffee正式开卖咖啡豆后，这也是一款非常值得购入的咖啡豆。

相信未来我也会变成常客。

最后，咖啡品尝跟品酒一样。每个人口味不同，每个人的喜好也不同。

我喜欢的，你不一定喜欢。你喜欢的，我也不一定喜欢。

所以这类开箱文顶多只能作为参考，最好的方式还是直接向心仪的店家购买！