(原文 : http://moonshy925.pixnet.net/blog/post/205682284)

 

荣幸受在迪化街已有80余年干货老店『珍苑』邀请体验，

这次体验的内容是台湾经典美食『牛肉面』，

还未收到货前，可说是非常的期待，

因为..........珍苑的滴鸡精可是非常有名呀。

 

 

 

外层包装皆有封膜处理，看起来精美大方，

无论是送礼或自购都显得相当的高大尚，

(一人份特价189元，满四件免运费)

 

 

内容物有调理包、熟面各一包，

皆采用高压高温杀菌处理，冷冻保存可保存18个月。

 

 

Step1. → 请先将调理包及熟面包放于室温下解冻30分钟。

 

 

调理包是已经熬煮好的浓郁汤头，不需再加水或做任何调味。

 

 

精选关庙面已是熟面，无须再另外烹煮，

因是顶级手工面体，加热也不怕面条糊烂。

 

 

Step2. →  将解冻好的调理包倒入锅中，小火煮至沸腾。

 

 

Step3. →  再将熟面倒入沸腾的牛肉汤中。

 

 

Step4. →  待完全沸腾，面条已吸附上牛肉汤的颜色即可上桌。

 

 

 

只要简单几个步骤，轻松加热 (也可使用微波炉)，

就可以变出一道台湾传统美食『红烧半筋半肉牛肉面』

 

 

精选牛大骨、花椒、月桂叶...等香料慢工熬煮八个小时的汤头不油腻，

也因为汤头如此浓郁，牛肉与面条吸附汤汁后就显得更入味。

 

 

牛筋充满丰富的胶质且不会过于软烂，

咬起来还带有一点韧性，相当弹牙。

 

 

珍苑使用好食材，严选澳洲上等牛肉，

特选牛腱肉部位，口感较有嚼劲，

但因为价格不便宜，可是只有二块牛肉(?)，

让我不小心的在心里murmur了一下。

 

 

遵循古法严制的手工面体具弹性，

虽看起来份量不多，但面体扎实，吃完可是相当有饱足感。

 

 

每盒包装上皆有详细的保存方法、有效日期及营养标示，

请务必使用冷冻保存，并请一次性食用完毕。

 

 

『珍苑』推出了一系列具有台湾代表性的美食，

颇受好评的精肉燥、佛跳墙到近期推出的牛肉面，

都可以使用最方便、最简易的加热手法，

只要几分钟，就能享用热腾腾的精致美食，

推荐给求快速、求方便也求美味的忙碌上班族们。

 

珍苑官网 http://www.jnyfood.com.tw/index.php

 

 

 

欢迎加入粉丝团一起讨论台湾、香港的吃喝玩乐