霜降：枯草霜花白，寒窗月新影

辽宁本溪红叶

于丹

秋处露秋寒霜降，过了霜降之后为冬雪雪冬小大寒，这霜降便是秋天去冬天之间过渡的节气。大概每年在阳历的10月23日前后，太阳到达黄经210度，就预示着霜降就要来临了。

今天，迎来二十四节气中的第18个节气——霜降。霜降时节，天气渐冷、初霜出现。作为秋季的最后一个节气，也意味着冬天即将开始。北方到了霜降时节，夜里散热很快，温度会降到0摄氏度以下，于是圆润的露水凝成六角形的霜花，形成入冬前的初霜景象。

古人以为霜是从天上降下来的，所以就把初霜时的节气取名“霜降”，其实霜和露水一样，都是空气中的水汽凝结而成的。特别是夜里无云时，地面散热更快，更容易结成霜，民谚有“霜重见晴天，瑞雪兆丰年”的说法。

此时节，天气逐渐变冷，从初秋的“秋高气爽”步入深秋的“凄凄凉意”。一叶知霜降，一雨感深秋。霜降节气已是深秋时节，也是冷空气活动频繁的时期，天气变化剧烈。霜降时节，植物一年生长进入最后的绚烂，饱满的色彩和艳丽的美景，令人流连忘返、沉醉其中。

过去的谚语里面说：“霜打红日晒，一日有霜晴不久，三朝有霜天久晴。”霜是只有在晴天的时候能够形成的，霜越重天气越晴，所以古人其实还是挺希望能够看见这一层明明朗朗的白霜的。

回顾整个秋天走过的节气，白露、寒露、霜降，这中间都是有内在关系的，露水由浅入深。刚刚入秋的时候，秋天还是特别鲜嫩的，草叶上沾了晶莹剔透的露水，特别惹人怜爱，慢慢地，会打湿人的衣袜。这便是“玉阶生白露，夜久侵罗袜。”（李白《玉阶怨》）

再往后的秋天为寒露，寒气渐渐重了。到了“蒹葭苍苍，白露为霜”（《蒹葭》）的时候，由露转霜，就开始有了一种内心凄冷的质感。再往后半个月，就到现在霜降了，已经明确的露凝为霜。

霜降三候

一候，豺乃祭兽。

这个时候豺狼可以捕野兽，小兽多了，它吃不完，就一只一只地铺在一起，摆在地上，对天嚎叫。过去的人很敬畏天地给自己的食物，认为各种有道义的动物，也应该敬畏天地。

处暑的第一候叫做“鹰乃祭鸟”，苍鹰在捕捉了很多小飞禽走兽之后，吃不完，就把它排在地下，好像祭祀一样。到了霜降的第一候，是“豺乃祭兽”，豺狼吃不完的野兽，摆在地上，就像在告知山神要容忍强大的兽类对弱小兽类的捕杀，先陈列再食用，这就是一种“祭天报本”。

豺狼有敬畏之心，人更应当有敬畏之心，假如人要是没有敬畏之心的话，一切自己得到的东西都觉得应该应份，而且自己都可以浪费，可以一直把物资耗费到坐吃山空，甚至可以反季节去竭泽而渔。这些都是因为我们的敬畏之心越来越少了，所以看不到了动物原来该有的本性。

二候，草木黄落。

“草木黄落”是指树叶枯黄掉在地上。范仲淹的《苏幕遮》里描绘“碧云天，黄叶地，秋色连波，波上寒烟翠。山映斜阳天接水，芳草无情，更在斜阳外。”这首词里面的情景，正是霜降时候晚秋荒野飘洒的景象。

三候，蜇虫咸俯。

过冬的小虫子需要保存体力就会藏在泥土中，所以霜降到立冬前，冬眠的虫子待在洞穴里，不冻不食，垂下头来进入冬眠。其实冬天大地上万物都需要休息，有很多小生物也会这样保存自己的实力，甚至连一些大的动物在这个时候出外觅食的节奏都要降下来，一是没有什么食物可寻觅了，所以在冬天来临之前要储备食物；另一方面是巍峨保存能量。所以说“秋收冬藏”，冬天是一个休养生息的季节，人们需要在这个时候完成自己的调理。

霜降养生

霜降饮食养生适合的是“平补”，以保暖润燥、健脾养胃为主，而大补则容易补“过”了。应该多吃些梨、苹果、白果、百合、洋葱、雪里蕻、芥菜等，为防止秋燥，也可服用银耳、芝麻、蜂蜜、冰糖等食品以润肺生津，这些食物有生津润燥、清热化痰、止咳平喘、固肾补肺的功效。可以防止秋季最容易出现的口干、皮肤粗糙、大便干结等“秋燥”现象。

少吃冷硬食物，忌强刺激、暴饮暴食，还要注意胃的保暖。“春天吃花，秋天吃果”，白薯、山芋、山药、藕、荸荠，都是这个时节适宜吃的食物。此外，还可以多吃些大枣、核桃、鸡汤、煮泥鳅等食物，也很有保健效果。此时应少吃寒凉的食物，如海鱼、虾、各种冷饮等，以免伤肺引发疾病。

另外进补讲究因人而异，脾胃虚弱者、老年人或慢性疾病患者进行食补时，以健脾补肝清肺为主，应选用气平味淡、作用和缓的食物，食温热熟的食物，以汤类、粥类最为适宜，既营养滋补，又利于吸收，可增强体质，保持旺盛活力，预防和减少疾病。

储备一份过冬的心情

在这个草木摇落，霜叶经霜而红节气，“月落乌啼霜满天，江枫渔火对愁眠。”（张继《枫桥夜泊》）想想霜打过的红叶，是多么浓艳呀！而杜牧写的“停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花。”（杜牧《山行》）这是写长安城郊，霜降时候那种枫叶层层叠叠，漫山红去的美景，这时的红叶不像春花那么娇艳，它有一份成熟、深沉、博大、典雅，还带着那么一点悲怆、凄凉。文人墨客把他凝结在文字里，就变成了我们今天能诵读的千古诗词。当然这个时候画家也愿意把它留在笔墨之中，仇英画的《秋江待渡图》，正好是苏州人在霜降时节坐船往城外西郊天平山看枫叶的情景。