〔即时新闻／综合报导〕市售10元寿司的两大品牌「黑武藏」和「蟹老板」，经媒体送验后发现，11项产品中有5项产品大肠杆菌群超标，对此，黑武藏公司表示，他们7月份才刚经过桃园市卫生局抽验合格，怀疑是送验过程可能有瑕疵。

据《壹周刊》指出，黑武藏北医店、蟹老板板桥裕民店、新庄丰年店的部份寿司品项，大肠杆菌群皆为超标。由于《食品卫生管理法》中规定，10元寿司适用「不需再调理即可供食用」的产品规范，大肠杆菌群须在1000 MPN/g以下，加上大肠杆菌须为阴性，才符合检验标准，若民众吃下大肠杆菌超标食品，罹患急性肠胃炎的机率恐大增。

据《东森新闻》指出，得知检验结果后，蟹老板板桥裕民店业者李小姐也提出质疑，「你如果在太阳底下，坦白讲，你离开这里到外面到底放多久才去检验，我们没有办法得知，而且天气这么热」。老板娘强调，店内生鱼片系列产品都是「现点现做」，温度也保持在18度C，不知道为什么检验会不合格。蟹老板公司则表示，会再进行了解。

黑武藏公司则表示，7月份桃园市卫生局才抽验合格，表示无法接受《壹周刊》的送验结果，怀疑过程可能有瑕疵，同时也对自家产品抱持信心，而总公司附近摊贩也说，「吃过好几次，这我不知道耶，我没有吃到拉肚子过。」

黑武藏创立于2003年，从中原大学附近的夜市摊车起家，目前全台约有10多家分店，集中在双北和桃园一带。蟹老板则在2010年成立，前身是「超新鲜」10元寿司，为目前全台最大的10元寿司连锁加盟店。

• 检验结果指出，「黑武藏」和「蟹老板」两间10元寿司名店都有大肠杆菌群超标产品。寿司示意图。（资料照）