通渭县悦心有机农产品生产示范基地位于我县平襄镇温泉村廉堡社，基地占地面积68亩，全部采用有机质无土栽培技术生产，是集农业观光、生态采摘、养生餐饮、休闲娱乐为一体的生态度假基地。基地生产的有机果蔬于2017年6月由国家有机认证机构认证发放有证书

奶油生菜

生菜，又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜，属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物，密集成甘蓝状叶球，可生食，脆嫩爽口，略甜。

生菜喜冷凉环境，既不耐寒，也不耐热。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜；耐寒性也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。

生菜根系发达，叶面有腊质，耐旱力颇强，但在肥沃湿润的土壤上栽培，产量高，品质好。

功效与作用

1、药用价值

生菜性质甘凉，有清热提神、镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。生菜中含有甘露醇等有效成分，也有利尿和促进血液循环、清肝利胆及养胃的功效。2、保健价值生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。 生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。 生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

3、食用价值

生菜营养丰富，含有大量胡萝卜素、抗氧化物、维生素（B1、B6 、E、C），还有大量膳食纤维素和微量元素。经常食用可加强蛋白质和脂肪的消化与吸收，改善肠胃的血液循环。

推荐食用方法

1、生菜丝鸡蛋炒饭

主料：鸡蛋、米饭辅料：生菜、牛油、盐（1）将生菜叶切丝；（2）起锅，下橄榄油、牛油；（3）将鸡蛋入锅滑开；

（4）倒入米饭，中火不停翻炒；

（5）最后下生菜丝、盐，炒至生菜丝断青即可出锅。

2、凉拌生菜

主料：生菜、黄瓜辅料：盐、大蒜、干辣椒、食用油（1）水中加入2大匙盐，将生菜叶放在水中浸泡至少30分钟，泡好的生菜洗净后控干水分，并用手掰成两段；（2）黄瓜切片放在一边备用；（3）大蒜切成蒜末，干辣椒稍微用刀横向切一两下，可适当去除干辣椒籽；（4）把切好的蒜末放在黄瓜和生菜上，然后把其余的调料都一起放入碗中；

（5）在汤勺中倒入食用油和切过的辣椒，放在火上加热，并加热至有烟冒出；

（6）将其浇在蒜汁上面，最后把所有食材和调料搅拌均匀即可食用。

3、蚝油生菜炒虾仁

主料：生菜、虾仁辅料：盐、味精、蚝油、蒜末、香油（1）材料准备（2）油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒；（3）然后放入生菜、盐、味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟；（4）最后倒些香油即可出锅。

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