林口 《胜兴碳烤缸炉饼》 林口的阜杭豆浆!

新北市林口区中正路142号

 

记得上次去吃阜杭豆浆大排长龙，点的是烧饼油条夹蛋，和一碗热豆浆。

油条还不错，但那刚烤好的烧饼真是一绝，浓郁的面团香与炭香扑鼻而来，

而豆浆也有一股神秘的焦碳味，这个味道要是再过一点，就会变成台语中所谓的「臭火焦」了，

但却控制得很好，让这股焦味成为阜杭豆浆中特别的「那一味」。

 

而吃著阜杭豆浆的当下，感觉相当熟悉，那味道....没错，

就跟本次介绍的「胜兴碳烤缸炉饼」一模一样！

 

「胜兴碳烤缸炉饼」开在林口老街上也好几年了，

近年来才从林口老街的头，搬到著名的「龙炒手」对面。

「胜兴」门口就放著一像是烤胡椒饼的那种铁桶烤炉，主打的则是各式各样的炉饼制品。

种类非常繁复，有各式各样的小馅饼，香葱、糖心、红豆等等，感觉备料就非常辛苦啊

 

不过惭愧的是，我几乎没吃过那些口味，虽然我是一个爱尝鲜的人，

有看到新开的店就想进去，有新菜单就想点的强迫症患者，

但「胜兴碳烤缸炉饼」是少数不会让我有这种冲动的店家。

原因就是

「三角饼」$20

「鲔鱼蛋饼」$30

「冰豆浆」$20

真的太好吃了......

 

「三角饼」扎实的面皮，咸葱的咸香，

以及先前提到，最让人欲罢不能的面香味以及焦炭香，边缘的脆度，在口里咬著咬著所释放出的甜味。

实在太好吃喇!!

 

另外笔者很喜欢吃鲔鱼蛋饼，到一般的连锁早餐店时，

要是不知道吃什么 往往会点个鲔鱼蛋饼，

而「胜兴」的鲔鱼蛋饼，几乎是笔者吃过的鲔鱼蛋饼当中数一数二的程度。

饼皮也散发著一股面香与焦香味，光是饼皮就赢了一般的蛋饼不知道几条街，

而内馅鲔鱼沙拉是偏白色，不腻口也不会太柴，

 

且「胜兴」会在蛋饼中再卷入一层生菜，让容易吸油的蛋饼皮中有清脆爽口的口感。

平常吃蛋饼一定会加酱的我，再吃「胜兴」的蛋饼几乎没加过酱，

总深怕著会破坏如此好吃鲔鱼蛋饼的口感。

 

而豆浆就几乎与「阜杭」的豆浆如出一辙，刚好的焦香味，

「胜兴」也准备了全糖、半糖、无糖的冰豆浆可供挑选，

全糖的话真的有点太过甜腻，半糖则是刚刚好。

 

餐厅名称： 胜兴碳烤缸炉饼

地址： 新北市林口区中正路142号

消费时间：2017年/6月

电话：02 2602 7918

营业时间：6:00-20:00 (周三公休)