好好吃的牛排和炙烧鲔鱼沙拉@香港茹丝葵Ruth's Chris牛排餐厅
撰文．摄影╱程如晞
为什么远赴香港，还去台湾也有的茹丝葵牛排餐厅（Ruth's Chris Steak House）呢？ 因为香港十多年不见的老朋友，想和我一起回味往昔的时光，最好的方法就是找一间当初我们一起喜欢上的西餐厅。
想不起有多久如晞没再去过位于台北民生东路的茹丝葵？之前在视听读卖成龙的店任职时，还蛮常去的。当年只要想吃两、三分熟的上好牛排，一选茹丝葵，二选瑞华餐厅；后来才多出劳瑞斯牛排馆和国宾大饭店A Cut牛排馆的选项。
女儿芸心在国中时，第一次和如晞到茹丝葵尝到两分熟的牛排后，就此爱上这样熟度的牛排美味。如今她对吃，很有自己的主见，还好没有变成很难养，不然可就对不起半子了。
最近女儿为了保持身材，厉行每餐饭的食物比例，高纤蔬菜、淀粉和蛋白质为2:1:1，也就是两份蔬菜、一份淀粉、一份蛋白质。青菜可以只清烫，完全不加酱料。
前不久如晞回内湖和女儿一起整理要捐给慈善机构的旧衣，女儿看著如晞的肥肚肚，忍不住说未免也太多油了，要我务必学她，改变饮食习惯。喔...（楞住），好啦好啦，我努力看看...（心虚）。谈美食讲到肥事，真是煞风景！
香港茹丝葵牛排餐厅原本有一家在尖沙咀么地道，我们去的是金钟道89号力宝中心新开的餐厅，离港铁金钟站走路只需几分钟。餐厅装潢的氛围和台北感觉近似，香港这家因面积大，而更为豪气。两个人点了龙虾汤、炙烧鲔鱼沙拉、12oz肋眼牛排和6oz菲力牛排，边吃边聊著往事和近十年各自的生活。
茹丝葵的牛排果然一样的美味，而那炙烧鲔鱼沙拉更让我们赞叹！呵呵，这是这趟香港美食之旅，最没港味的一餐饭，却最让我难忘。结帐金额为港币1375元，合台币5500元，所费不赀。
不管相隔多远、多久，老朋友的情谊永远不会变，能再聚首让人既开心也感慨不知下一次是什么时候？「E」因为当天因必须参加全天的国际会议，而没能陪我们，真是可惜了。
【茹丝葵牛排餐厅Ruth's Chris Steak House】：
地址：金钟道89号力宝中心地下2&3号舖
电话：+852 2522-9090
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