國家食藥監總局CFDA新聞宣傳中心

中國保健協會副理事長兼祕書長徐華峯 

訪談聯合發聲——正確認識保健食品

談話內容摘錄：

CFDA採訪：大家好，歡迎收看食事藥聞會客廳!今天做客我們會客廳的嘉賓是中國保健協會副理事長兼祕書長徐華峯老師。一聽徐老師的工作單位——中國保健協會，相信大家就知道我們今天要聊的是保健食品。說起保健食品啊，可能大家多少都喫過一些，但是我們似乎對它的認識都比較模糊，請問徐老師：什麼是保健食品呢？

徐華峯：保健食品是適宜特定人羣，具有調節人體機能，但不以治療疾病爲目的食品。同時呢，它對人體也不能有任何的慢性、亞急性、急性的這種身體危害。我們國家從1996年開始審批保健食品，至今爲止，原來的衛生部和現在的國家食藥總局已經批准超過15000個保健食品的種類，涉及了增強免疫力、輔助降血壓、輔助降血糖、減肥，改善睡眠、抗氧化等等28類的功效聲稱；隨着我國經濟社會的快速發展，人民羣衆對健康的投入和需求越來越高，那麼，保健食品近幾年的全國銷售額已經超過了4000個億，應該說保健食品在提高人們健康素養、水平，增強健康維護和提高的這種能力方面，尤其是在減少疾病發生風險，減少醫療支出這些方面，都顯出了非常突出的作用！

採訪：那在這些情況之下，我們消費者怎麼能夠認清——什麼纔是合格的保健食品？

徐華峯：我們國家有非常嚴格的監管制度，首先上市前必須取得國家食藥總局批准的保健食品批文；那麼這個批文呢，也在產品的外包裝上都有一個很明顯的保健食品標識，我們只要認準了國家批准的保健食品，應該是沒有問題，一個產品經過了嚴格的科學實驗，包括動物實驗或者人體實驗，應該說國家批准的保健食品是具有安全、穩定的這樣一個保健效果，應該可以放心的使用，但是要從正規合法的渠道去購買。

採訪：有的人覺得保健食品特別有用，我喫了一段時間，我身體明顯變好了；有的人就覺得一點兒用都沒有，我不相信它。。。那保健食品到底是有沒有效果呢？

徐華峯：經過我們國家科學嚴格檢驗、又經過審評的產品，功效是肯定的，這是沒問題的！把身體比成一個汽車的話，比如說5000公里，我們要去保養，以免讓它有大的問題！同時，延長汽車的使用壽命，保健食品對人體實際上也是類似的作用，不是在你有重大疾病的時候纔去使用保健食品，而是日常維護和提升健康素質的食品，減少了我們發生疾病的風險！

採訪:就是說大家喫保健食品的時候不要着急，要看它長期的對身體的一個效果。

徐華峯：是的；保健食品應該說就是無病防病，有病防發——就是康復以後防反覆。

採訪：相信朋友們也都聽明白了，徐老師讓我們對保健食品的概念，有了一個清晰的認識，今天的節目就到這裏

藥物控制疾病，營養修復細胞！

這次，國家衛生部發布新聞！

衛生部承認營養對疾病有治療作用

國家衛生部通知：在全國範圍內的醫療機構設置 “臨牀營養科” 試點，意味着政府首次將營養提升到治療高度。全國600多萬名醫生接受營養教育培訓，醫生必須持有營養資格證才能上崗！你，還在拒絕養生保健嗎？

今年4月中旬，在營養與疾病預防全國醫生營養知識培訓大會上，原衛生部副部長再一次強調醫生也要懂營養知識。

（視頻建議在wifi環境下觀看）

特別要發揮營養保健治療的作用

原衛生部長陳竺提出，未來醫生必須會開兩張處方：一張是針對病情開具的藥方;另一張是膳食營養處方。未來的醫生必須具備營養保健學的知識，針對慢性病，特別要發揮營養保健治療的作用。中國保健協會理事長秦小明曾指出：健康不只是治病就可以了，醫療對健康的促進作用不到10%，而營養狀況佔80%。

有關數據顯示，目前我國慢性病醫療支出比例佔醫療總支出的70%，因此說，防控慢性病刻不容緩。北京協和醫院營養科主任馬方教授表示，營養治療是慢病防治的重要手段，合理的營養治療可以有效改善慢病的發展，減少併發症的發生，減輕病人痛苦及醫療費用的支出。

營養不是藥，爲什麼能防病、治未病？

1、營養治本，藥物治標。

2、營養用來修補身體受損組織，藥物用來暫時控制疾病的症狀，可能造成身體更嚴重的損傷。

3、假設老鼠在牆上打了一個洞，藥就是用來殺老鼠的，老鼠殺掉了，可洞還在，還會有新的老鼠來，那營養就是用來補洞的。

4、營養針對所有人，藥物只針對病人。

5、營養沒有副作用，藥物有副作用。

6、營養緩解壓力，大部分藥物造成壓力。

7、營養提升免疫力，多數藥物降低免疫力。

8、營養可以提升藥物的療效，藥物卻增加對營養的需求。

你還在拒絕養生保健嗎？

治病是“亡羊補牢”，養生保健是“未雨綢繆”，你說哪個成本更高？醫學研究表明，70%的慢性病是喫出來的，世界上絕大多數健康問題都可以通過營養保健的提前預防來解決！醫學不萬能，醫生也不是神！要學會對自己的健康負責！這個世界沒有因爲養生保健而貧窮的，但到處都是因爲不懂養生而傾家蕩產的！醫院重在搶救，面對的是病人，只有養生才能把我們擋在去醫院的路上。自己是最好的醫生，醫生只是你的助手！是時候騰出時間學習真正的健康知識，把健康掌握在自己手上了！沒病不等於健康，喫得好不等於有營養，人生如賽場，健康纔是你唯一的保障！